ایران تولید کننده اسید فسفریک خوراکی

اسید فسفریک معمولاً در صنایع غذایی و نوشیدنی به عنوان یک افزودنی برای اهداف مختلف از جمله به عنوان نگهدارنده، تنظیم کننده اسیدیته و تقویت کننده طعم استفاده می شود. این ماده عموما در دو گرید خوراکی و صنعتی در ایران تولید می شود و واردات نیز از کشور هایی مانند چین نیز دارد. در این مقاله به شرح بیشتر این ماده و بررسی تولید کنندگان برتر ایرانی بیشتر می پردازیم:

کاربرد اسید فسفریک خوراکی در غذاها

تنظیم کننده اسیدیته:

این ماده به کنترل سطح pH غذاها کمک می کند و اسیدیته مورد نظر را تضمین می کند. این ماده برای حفظ طعم، بافت و حفظ ماندگاری محصول مهم است.

نگهدارنده:

این ماده با مهار رشد کپک ها و باکتری ها به عنوان یک نگهدارنده عمل می کند و عمر ماندگاری بسیاری از غذاهای فرآوری شده را افزایش می دهد.

تقویت کننده طعم:

این اسید طعمی تند یا ترش ایجاد می کند که طعم برخی غذاها و نوشیدنی ها را به ویژه در نوشابه های گازدار افزایش می دهد. این ماده جز اساسی نوشابه های مشکی و برخی از نوشابه های ورزشی است.

تفاوت اصلی بین اسید فسفریک صنعتی و خوراکی چیست؟

تفاوت اصلی بین اسید فسفریک گرید صنعتی و خوراکی در خلوص و کاربرد آن ها است:

خلوص:

اسید فسفریک گرید غذایی باید استانداردهای خلوص را رعایت کند، زیرا برای مصرف خوراکی در نظر گرفته شده است. و معمولاً ناخالصی ها و آلاینده های کمتری دارد.

این ماده در بالاترین درصد دارای حداقل 85 درصد خلوص می باشد. در ایران صنایع شیمیایی پارچین یکی از بزرگترین تولیدکنندگان اصلی این ماده در گرید خوراکی در ایران می باشد. عموماً به دلیل استانداردهای خلوص بالاتر و رعایت مقررات مورد نیاز، گرید خوراکی گران تر است.

با این حال فسفریک صنعتی برای کاربردهای غیرغذایی استفاده می شود و بنابراین می تواند حاوی سطوح بالاتری از ناخالصی ها باشد. این ماده در صنعت می تواند برای از بین بردن زنگ زدگی، تنظیم pH و... استفاده شود.

کاربردها:

گرید خوراکی این ماده در تولید مواد غذایی و نوشیدنی، داروسازی و سایر محصولاتی که برای مصرف انسان در نظر گرفته شده است استفاده می شود. استفاده های رایج شامل نوشابه ها، غذاهای فرآوری شده و برخی محصولات لبنی است.

گرید صنعتی این ماده در انواع فرآیندهای صنعتی از جمله تصفیه فلزات، تولید کود، مواد شوینده و تصفیه آب استفاده می شود. در مجموع کاربرد های کشاورزی این ترکیب در تولید انواع کود های شیمیایی توانسته است عمده بازار خرید و فروش این ماده را به خود اختصاص دهد.

گرید صنعتی معمولاً ارزان‌تر است زیرا به مرحله خالص سازی نیازی ندارد و در غلظت های زیر 54 درصد در بازار موجود می باشد.

تولید کنندگان اسید فسفریک ایرانی:

در ایران این ماده توسط چندین پتروشیمی و کارخانه تولید می شود. صنایع شیمیایی پارچین یکی از بزرگترین تولید کننده های گرید خوراکی این ماده است و توانسته است در کنار برند های دیگر موجود در بازار خود را نشان دهد.

سایر برند های ایرانی موجود از این ماده عبارتند از:

آریو فسفریک جنوب

رازی

پتروشیمی یزد

روش تولیدی اسید فسفریک در ایران

در ایران، تولید اسید فسفریک به دو روش عمده انجام می‌شود:

1. روش تر (Wet Process):
   • این روش معمولاً با استفاده از سنگ‌های فسفاتی و اسید سولفوریک انجام می‌شود. در این روش، سنگ فسفات با اسید سولفوریک واکنش داده و اسید فسفریک تولید می‌شود.
   • این روش عمدتاً برای تولید اسید فسفریک مورد استفاده در صنایع کودسازی به کار می‌رود.
2. روش حرارتی (Thermal Process):
   • در این روش، فسفر عنصری در دماهای بالا با اکسیژن ترکیب شده و اسید فسفریک تولید می‌شود.
   • این روش معمولاً برای تولید اسید فسفریک با خلوص بالا که در صنایع غذایی و دارویی استفاده می‌شود، به کار می‌رود.

خلاصه

خلوص: درجه غذایی خالص تر است و محدودیت های سخت تری برای آلاینده ها دارد.

استفاده مورد نظر: درجه غذایی برای مصرف؛ درجه صنعتی برای تولید و سایر کاربردهای صنعتی است.

الزامات نظارتی: درجه غذایی باید با مقررات ایمنی مواد غذایی مطابقت داشته باشد. درجه صنعتی به استانداردهای ایمنی صنعتی پایبند است.

تقریبا می توان گفت تمامی مواد شیمیایی در چندین گرید خوراکی و صنعتی موجود می باشند. گرید های خوراکی خالص تر و گران تر از گرید های صنعتی هستند. شما می توانید تمامی گرید های موجود از مواد شیمیایی دلخواهتان را از شیمیایی تهران تهیه نمایید.

شیمیایی تهران با چندین سال سابقه در زمینه ی خرید و فروش مواد شیمیایی ( موادی مانند تری سدیم سیترات، سیتریک اسید، ادتا، اتیلن گلیکول، اتانول آمین، ستیل الکل، متیلن کلراید و...) برای خرید آسانتر و بهتر با شما همراه خواهد بود.

تلفن تماس: 02191006570