چای ماچا

ماچا، نوعی پودر از گیاه تنچا ژاپنی است که مردم این کشور با آسیاب کردن آن یک نوشیدنی خوش رنگ و خوش طعم درست می­کنند. طعم آن همانند چای سبز و کمی غلیظ تر می باشد. چای ماچا در حقیقت یک پودر به رنگ سبز زمردی است که معطر بوده و طعم بسیار متفاوت با خواص شگفت انگیز دارد. این گیاه با استفاده از آسیاب­های گرانیتی به خصوصی پودر می­شود تا کلروفیل موجود در آن از بین نرود و نسوزد. البته به رسم ژاپنی­ها می­توان آسیاب کردن آن را با یک هاون چوبی هم انجام داد. هرچند که این نوشیدنی مخصوص ژاپن است، اما چینی­ها هم از طرفداران پروپاقرص این چای هستند و در سراسر جهان هم طرفداران خود را پیدا کرده است.

درباره گذشته این چای بدانید

ماچا نوعی چای سبز به حساب می­آید که توسط راهبی به نام ایساس در یک سفر به چین در قرن 12 میلادی ابداع شده است. ایساس انواع بذرهای چای را با خود به ژاپن آورد که یکی از آن­ها ماچا بود. در آن موقع خبری از پودر کردن نبودن و نحوه استفاده متفاوتی داشت. تا اینکه چینی­ها مصرف این نوشیدنی به صورت پودر و دم کردن آن را ابداع کردند. این روش تا به امروز بسیار گسترش یافته تا جایی که چای ماچا در ایران هم به یک نوشیدنی خاص تبدیل شده است که می­تواند گزینه مناسبی برای علاقه‌مندان به نوشیدنی در ایران باشد. شما می توانید برای خرید چای ماچا ، از طریق سایت تیرینک اقدام نمایید.

کشت ویژه چای ماچا که همگان را متعجب می­کند!

نوشیدنی ماچا، طعم و خواص  منحصر به فرد خود را مدیون کشت ویژه این گیاه است. درختچه­های آن در فصل زمستان، خواب زمستانی را تجربه می­کنند. مواد معدنی را در خود ذخیره می­کنند و در فصل بهار از خواب زمستانی بیدار می­شوند و با فتوسنتز یک چای خارق العاده را به ارمغان می­آورند. در اواسط اردیبهشت ماه، با قرار دادن سایه­بان­های چوبی که چهارچوب­هایی از جنس آلومینیوم دارند، سعی بر این می­شود که میزان نور رسیده به گیاه، به حداقل برسد و با تولید اسید آمینه بیشتر طعم آن بیشتر شود. جالب تر از آن اینکه در زمان برداشت چای در ژاپن، یک مراسم به خصوصی هم برگزار می­شود.

ماچا از چه موادی تشکیل شده است؟

چای ماچا به عنوان یک نوشیدنی انرژی­زا و پرخاصیت شناخته می­شود. اما دلیل آن چیست؟ در پاسخ به این سوال باید به سراغ مواد سازنده این چای برویم که عبارتند از:

1- کاتچین

ماده‌ای است که درصد بالایی از آن در ماچا وجود داشته و سرشار از آنتی اکسیدان­های غذایی است. کاتچین در چای سیاه هم وجود دارد اما در ماچا، چای خوش رنگ زمردی، بسیار بیشتر است.

2- آمینو اسید

اسیدهای آمینه، زنجیره­ای از حلقه­های کربن هستند که نقش بسزایی در تقویت کردن سوخت و ساز بدن انسان دارند.

3- آنتی اکسیدان

از دیگر مواد تشکیل دهنده این گیاه، آنتی اکسیدان­ها هستند که حجم زیادی از آن­ها در این چای وجود دارد و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می­شود.

خواص بی­نظیر چای ماچا

مصرف این نوع چای، علاوه بر احساس سلامت خوشایندی که برای شما خواهد داشت، خواص بسیار زیادی هم دارد که احتمالا از آن بی­خبر هستید. از مهم­ترین خاصیت­­های این چای ژاپنی جذاب می­توان به موارد زیر اشاره کرد:

از کبد محافظت می­کند.

کبد یکی از حیاتی­ترین عضوهای بدن انسان است که نقش بسیار مهمی در سم زدایی بدن دارد. با توجه به موادی که در ساختار چای ماچا وجود دارد، می­تواند از این عضو مهم محافظت کند و سلامتی آن را تضمین نماید. به همین خاطر است که مصرف این نوع چای برای بیماران کبدی توصیه می­شود. اگر کبد چرب دارید، نوشیدن ماچا می­تواند درمانی موثر برای شما باشد.

موجب تقویت عملکرد مغز می­شود.

فرقی نمی­کند در چه سنی هستید، در هر صورت مصرف چای ماچا باعث تقویت عملکرد مغز شما خواهد شد. مصرف این چای به صورت روتین و منظم باعث افزایش تمرکز و همچنین بیشتر شدن سرعت واکنش حافظه خواهد شد. مصرف ماچا برای افراد مسن هم گزینه مناسبی خواهد بود که می­تواند به مقابله با بیماری آلزایمر بپردازد. هرچند درمانی برای آن نیست اما می­تواند سرعت پیشرفت آن را کاهش دهد.

دیابت را کنترل می­کند.

مصرف چای ماچا سبب افزایش قند خون نمی­شود. بلکه آن را کنترل کرده و حتی موجب کاهش میزان قند در خون هم می­شود. به همین خاطر استفاده آن برای بیماران دیابتی بسیار توصیه می­شود. البته قبل از مصرف بهتر است با پزشک معالج خود هم مشورت کنید.

به جنگ با سرطان بروید.

با خرید چای ماچا و مصرف آن می­توانید سلامتی خود را تقویت کنید. علاوه بر آن طبق تحقیقات انجام شده نوشیدن این چای مانع از ابتلا به سرطان می­شود. همچنین مصرف ان در بیماران سرطانی هم سبب می­شود تا سرعت رشد و اندازه تومورها کاهش یابد.

لاغر شوید.

از دیگر خواص این چای که سبب محبوبیت آن هم شده است، خاصیت لاغری آن می­باشد. این خاصیت در ماچا وجود ندارد. بلکه سبب افزایش سوخت و ساز بدن می­شود که در نهایت نتیجه­ای جز لاغری به همراه نخواهد داشت. این شیوه لاغری جز اصولی­ترین راهکارها است که باعث ایجاد مشکلات دیگر در بدن نمی­شود. اگر می­خواهید به بدن ایده­آل و خوش فرم برسید، نوشیدن آن را در کنار فعالیت های ورزشی فراموش نکنید.

قلبی سالم داشته باشید.

بسیاری از مرگ و میرها در جهان به خاطر بیماری­ها و مشکلات قلبی است. چای سبز یکی از مواد غذایی مناسب برای بیماران قلبی است که سلامتی قلب آن­ها را تضمین می­کند و نقش محافظ را دارد. ماچا هم در دسته­بندی چای­های سبز قرار داشته و با مشخصات و مواد سازنده مشابه به چای سبزی که دارد می­تواند قلبی سالم را برایتان هدیه دهد.

سایر خواص ماچا

فواید چای ماچا بسیار زیاد است. برخی دیگر از خواص و مزیت­های آن عبارتند از:

• کلسترول خون را کاهش می­دهد.
• موجب کنترل فشار خون می­شود.
• مشکلات بینایی را بهبود می­بخشد.
• خاصیت چربی سوزی دارد.
• التهاب روده را کاهش می­دهد.
• موجب سلامت پوست و دندان می­شود.
• باعث آرامش روح و جسم می‌شود.

نحوه مصرف چای ماچا

تهیه و مصرف چای ماچا کار سختی نیست. البته به راحتی چای­های معمولی هم نمی­باشد. برای آماده کردن این چای باید 1 الی 2 قاشق پودر ماچا را در فنجان یا لیوان دلخواه خود بریزید و سپس مقدار کمی آب سرد به آن اضافه کنید. کار شما اینجا تمام نمی­شود باید با استفاده از همزن بامبو آن را هم بزنید. خوب پودر را حل کنید تا کف کند. سپس 60 میلی گرم آب داغ هم درون لیوان بریزید. حال چای شما آماده است و می­توانید آن را بچشید. توجه کنید، در صورتی که پودر را به خوبی حل نکنید، در فنجان ته نشین خواهد شد. شما میتوانید با شیرین کننده‌های طبیعی و دیگر مواد طعم آن را کمی متفاوت کنید. طعم چای ماچا و طرز تهیه آن و حتی همزدن مداوم میتوانید روی طعم نهایی آن تاثیر گذار باشد.

نکات مهمی که در زمان دم کردن ماچا باید بدانید

مصرف این نوشیدنی به ذائقه شما بستگی دارد. می­توانید میزان پودر آن را در چای بیشتر کنید و طعم لذیذ و غلیظی از آن را بچشید. اگر هم غلظت آن باب میل شما نیست با افزایش میزان آب یا کاهش مقدار پودر می­توانید یک چای رقیق داشته باشید. با استفاده از پودر ماچا می­توانید اسموتی، لاته، پودینگ و... هم درست کنید و در مهمانی­ها و دورهمی­ها از مهمانان خود پذیرایی کنید.

نگهداری پودر ماچا هم کار سختی نیست. باید آن را در ظرف دربسته و به دور از نور خورشید قرار دهید و در محیطی خشک بگذارید. این چای ماندگاری بالایی دارد و اگر در شرایط مناسبی از آن نگهداری کنید تا مدت­ها مانا خواهد بود و می­توانید در هرلحظه که هوس کردید آن را تهیه کنید و بنوشید. البته بعضی از چای‌های ماچا در بسته‌بندی ساشه‌ای و در وزنهای مناسب برای هر نوبت استفاده هم در بازار موجود هست که به دلیل اینکه در معرض هوا قرار نمیگیرند مناسب هستند.

در مصرف چای ماچا زیاده روی نکنید

احتمالا تا به امروز بارها شنیده­اید که پرخوری شما را از کم خوری هم خواهد انداخت. در مصرف این چای نباید زیاده روی کنید. به صورت میانگین مصرف روزانه 1 تا 2 فنجان چای ماچا برای فرد بالغ کافی خواهد بود. اگر در استفاده آن زیاده روی کنید ممکن است دچار عوارض جانبی شوید. همچنین برای افرادی که بیماری دارند مشورت با پزشک همیشه توصیه می‌شود.

پس تعادل را رعایت کنید تا از مزایا و خواص این چای بهره­مند شوید. در برخی موارد ممکن است این گیاه با ذائقه و سلیقه شما سازگار نباشد که در این صورت می­توانید از نوشیدن آن صرف نظر کنید. ناگفته نماند از آنجایی که پودر ماچا از برگ کامل این گیاه تهیه می­شود، کافئین بسیار بیشتری به نسبت دیگر چای­های سبز دارد. به همین خاطر می­تواند جایگزین مناسب قهوه و اسپرسو برای علاقه­مندان به نوشیدنی­ کافئین دار باشد.

مصرف چای ماچا برای چه کسانی ممنوع است؟

لازم به ذکر است که هر فردی نمی­تواند این چای را مصرف کند. استفاده ماچا برای خانم­ها باردار و همچنین کودکان به هیچ عنوان توصیه نمی­شود. از طرفی افرادی که داروهای خاصی را مصرف می­کنند، اگر بدون مشورت پزشک این چای را نوش جان کنند ممکن است دچار تداخل دارویی شوند. علاوه بر آن مصرف چای ماچا برای افرادی که دچار کم خونی هستند هم ممنوع است. چرا که ماچا ممکن است جذب آهن را کاهش ­دهد.

بهترین زمان برای نوشیدن چای ماچا

شاید کمتر کسی باشد که زمان مصرف چای توجه کند. این یک موضوع بی اهمیت نیست. شما باید در زمان درست و به مقدار کافی از ماچا بنوشید و زیاده روی نکنید. اما سوالی که مطرح می­شود این است که بهترین زمان برای نوشیدن آن چه زمانی می­باشد؟ بهترین زمان مصرف این چای بستگی به نیاز شما خواهد داشت. که برخی از بهترین مواقع عبارتند از:

• صبح­ها ماچا بنوشید

ماچا می­تواند بهترین جایگزین برای قهوه در صبح­ها باشد. اگر بخواهید می­توانید مقداری شکر یا شیر و... هم به آن اضافه کنید.

• در طول روز خود را به صرف این چای مهمان کنید

بعد از یک شیفت کاری برای جلوگیری از خستگی و خواب ظهرگاهی می­توانید بعد از ناهار آن را استفاده کنید. برای انرژی بیشتر هنگام مطالعه و... در طول روز می­توانید این چای را نوش جان کنید.

• قبل از غذا بنوشید

البته این پیشنهاد برای اشخاصی است که معده حساسی ندارند. مصرف چای ماچا قبل از غذا ممکن است باعث جذب بیشتر آن شود. البته معده شما نباید خالی باشد چرا که ممکن است کمی برایتان آزار دهنده باشد.

• قبل از تمرین استفاده کنید

همانطور که پیش­تر هم گفتیم، ماچا انرژی زا است و اگر پیش از تمرین آن را بنوشید انرژی مضاعفی خواهید داشت. همچنین با افزایش تمرکز به انجام درست حرکات و تمرینات کمک می­کند.

• شب­ها ماچا را امتحان کنید

مصرف این چای در شب­ها برای همگان پیشنهاد نمی­شود. اگر قصد شب نشینی یا شب بیداری برای انجام کارهای عقب افتاده و... دارید، ماچا می­تواند گزینه مناسبی باشد. ماچا را جایگزینی برای قهوه کنید و شب آرام و راحتی داشته باشید.

چای ماچا را از کجا تهیه کنیم؟

ماچا محصولی از کشورهای آسیای شرقی همانند ژاپن است و به صورت وارداتی عرضه می­شود. بسیار مهم است که بتوانید آن را از یک فروشگاه معتبر تهیه کنید. برخی تصور می­کنند که قیمت چای ماچا بسیار زیاد است و به همین خاطر از خرید چای ماچا اجتناب می­کنند. اما برخلاف تصور عموم، این نوشیدنی خوش طعم با توجه به خواصی که دارد از قیمت بسیار مناسبی برخودار می­باشد و می­توانید به راحتی آن را خریداری کنید.

فروشگاه تیرینک یکی از معتبرترین فروشگاه­های عرضه کننده این چای است که می­توانید به آسانی هر مقدار چایی که می­خواهید تهیه کنید. علاوه بر ماچا اگر قصد خرید دمنوش، چای و قهوه را هم دارید، می­توانید از بین محصولات متنوع تیرینک انتخاب کنید. تمامی محصولات عرضه شده در فروشگاه به صورت اورجینال بوده و از کیفیت  بالایی برخوردارند. همچنین از نظر قیمت نیز بسیار مناسب و مقرون به صرفه است.

جمع بندی

این چای، خواص خارق العاده­ای دارد که با یکبار امتحان کردن آن شما را شیفته خود می­کند. همچنین می­توانید یا با رنگ خاص و جذاب آن از مهمانان خود پذیرایی کنید تا همیشه به یک میزبان منحصر به فرد شناخته شوید. شما در هر نقطه از کشور که باشید، بدون هیچ محدودیت مکانی و زمانی می­توانید به صورت آنلاین جهت خرید چای ماچا از تیرینک اقدام کنید و این محصول را درب منزل دریافت نمایید.