آموزش دسر ها و شیرینی های خوشمزه و جذاب

یکی از بهترین بخش ها برای آموزش آشپزی آموزش انواع دسر ها و شیرینی های خوشمزه و جذاب است. این دسر ها و شیرینی ها بایستی دارای تنوع بالایی باشند تا مخاطبان بتوانند هر آنچه که تمایل دارند را در آن بیاموزند. اگر بخواهیم به این موارد بپردازیم ابتدا بحث دسر ها را مطرح خواهیم نمود.

آموزش و طرز تهیه دسر های خوشمزه و جذاب

شما عزیزان می توانید طرز تهیه انواع دسر و ژله را با تنوع بسیار بالا در این بخش مطالعه نمایید.

دسر ها همیشه یکی از جذاب ترین بخش های یک میهمانی هستند و به ویژه وجود انواع دسر رنگارنگ برای بچه ها بسیار جذاب و لذت بخش است. یکی از دسر های شیک و مجلسی و در عین حال ساده، پاناکوتا است. شما می توانید این دسر را به راحتی و سرعت و در انواع طعم ها در خانه تهیه کنید.

پاناکوتا یک دسر ایتالیایی است و نام آن در زبان ایتالیایی به معنی خامه پخته شده است. این دسر ساده و لذیذ، از ترکیب خامه و ژلاتین سرد شده درون قالب، تهیه می شود. پاناکوتا را هم به صورت ساده درست می کنند و هم اینکه می توان از انواع طعم دهنده ها و حتی میوه های مختلف در تهیه آن استفاده کرد و پاناکوتای میوه ای درست کرد.

پاناکوتا یک دسر ساده و بسیار پرطرفدار برای مهمانی ها و جشن های خانوادگی شماست که می توانید خودتان در منزل آن را درست کنید و در کنار میوه و شیرینی و نوشیدنی های مختلف سرو نمایید. همچنین می توانید از آن به عنوان دسر بعد از غذا در میهمانی ها استفاده کنید. پاناکوتا از آن دسته دسر هایی است که به صورت تک نفره سرو می شود. بنا براین می توانید این دسر را در  ظرف های شیشه ای و یا ظرف های یکبار مصرف تک نفره درست کنید.

مرکز آموزش آنلاین آشپزی 1TouchFood بهترین آموزش های انواع دسر ها و ژله ها را با کاربردی ترین دستورالعمل ها برایتان قرار داده است. حتما این آموزش ها را مطالعه نمایید و آنها را بیاموزید.

آموزش و طرز تهیه انواع شیرینی با 1TouchFood

شما عزیزان می توانید طرز تهیه انواع شیرینی را با تنوع بسیار بالا در این بخش مطالعه نمایید. شیرینی ها یکی از خوشمزه ترین بخش ها در آموزش آشپزی هستند که از یادگیری آنها هرگز پشیمان نخواهید شد.

شیرینی آرد نخودچی یکی از شیرین های لذیذ و بسیار خوشمزه اصیل ایرانی است که علیرغم ظاهر ساده و اندازه کوچکی که دارد، در اعیاد ایرانی همواره در کنار سایر شیرینی ها برای پذیرایی مورد استفاده قرار می گیرد.

این شیرینی خوشمزه از شیرینی های قدیمی قزوین بوده و از قدیم الایام به عنوان یکی از سوغاتی های استان قزوین شناخته می شده است. امروزه نیز در اکثر خانه های ایرانی و بر سر سفره هفت سین و در کنار وسایل پذیرایی عید نوروز از شیرینی آرد نخودچی استفاده می شود.

مطمئنا تا کنون شیرین برنجی کرمانشاه را خورده اید و طعم این شیرینی خوشمزه را به یاد دارید. شیرینی نان برنجی یکی از سوغاتی های معروف کرمانشاه است و با قدمتی بیش از یک قرن، در این استان پخت می شود. هیچ مسافر یا گردشگری نیست که به کرمانشاه سفر کند و این شیرینی محلی را نچشیده باشد و یا آن را  به عنوان سوغات به شهر و دیار خود نبرده باشد.

مرکز آموزش آنلاین آشپزی 1TouchFood بهترین آموزش های انواع شیرینی ها را با کاربردی ترین دستورالعمل ها برایتان قرار داده است. حتما این آموزش ها را مطالعه نمایید و آنها را بیاموزید. آموزش و طرز تهیه میلک شیک یکی از این موارد است.

آموزش و طرز تهیه قطاب یزدی با 1TouchFood

قطاب یکی از شگفتی های قنادی اصیل ایرانی است که انواع یزدی و کرمانی آن بسیار معروف و محبوب هستند. این شیرینی از زمان های قدیم تا کنون، طرفدارهای زیادی داشته و به خصوص در ایام عید و جشن های مختلف، زینت بخش مجالس و دورهمی ها به شمار می رود.

آموزش کامل و طرز تهیه قطاب یزدی را می توانید در مرکز آموزش آنلاین آشپزی کامل بیاموزید.

این شیرینی خوشمزه که نسخه یزدی محبوبترین نوع آن است به در نوع عسلی و سنتی تهیه می گردد. در نوع عسلی این قطاب، برای شیرین کردن به جای پودر قند از عسل استفاده می کنند. برای تهیه مایه قطاب از پودر بادام استفاده می شود، در حالی که برای قطاب کرمان از پودر پسته یا گردو بهره می برند. قطاب آناناسی از خمیر لطیفی تهیه می گردد.

قبل از پخت این نوع قطاب، روی خمیر قالب زده شده زرده تخم مرغ مالیده می شود. به این ترتیب قطاب طلایی رنگی به دست می آید که به نام آناناسی معروف شده است. خواهر قطاب ایرانی، یعنی نوع روسی متفاوت ترین نوع قطاب است. در این نوع، خمیر قطاب را به صورت یکدست همراه پودر گردو تهیه می کنند و داخل آن مایه جداگانه قرار نمی دهند.

از نکات جالب آشپزی ایرانی، توجه بسیار زیاد به اقلیم و آب و هوای مناطق مختلف و ارتباط آنها با مزاج انسان است. طبع و فرهنگ مناطق گرمسیری کشور ایران، از جمله یزد و کرمان، به گونه­ای است که در فصل های سرد و مرطوب سال، طبخ خوراک ها و شیرینی های گرم مزاج بیشتر می گردد اما در ماه های گرم سال، انواع خوراکی ها و نوشیدنی های خنک مصرف می شوند. قطاب، سوغاتی مشهور و بسیار محبوب یزد، یکی از شیرینی های خوشمزه و گرم مزاج ایرانی است که به باور برخی، تاریخچه ابداع و تهیه آن به زمان قبل از اسلام و حدود دوران حکومت هخامنشیان مربوط می شود.

با این حال، طبق اسناد موجود می توانیم حدس بزنیم که پخت و مصرف انواع مختلف قطاب در ایران از سلسله قاجار به بعد جدی تر شده است. قطاب یزدی برای اولین بار در شیرینی پزی حاج خلیفه علی رهبر (تاسیس سال 1295) در یزد تهیه شد. امروزه در سراسر ایران، انواع مختلف قطاب تهیه و حتی به خارج از کشور صادر می­شود. برای ادامه مطلب حتما از سایت مرکز آموزش آنلاین آشپزی 1TouchFood استفاه نمایید.

دنیایی از بهترین آموزش ها با 1TouchFood