حذف لبنیات به بهانه سرد بودن مبنای علمی ندارد

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با رد باور رایج «سردی زا بودن لبنیات» اعلام کرد: حذف یا مصرف بسیار کم شیر، ماست و دوغ از رژیم غذایی به بهانه طبع سرد، - به گزارش خبرگزاری صداوسیما ؛  دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد: بر اساس هرم راهنمای غذایی سالم، مصرف روزانه 2 تا 3 واحد لبنیات کم چرب توصیه می شود.

   لبنیات منبع مهم پروتیین با کیفیت بالا، کلسیم، فسفر، ویتامین های گروه B و ویتامین D هستند و نقش مؤثری در سلامت استخوان، متابولیسم و پیشگیری از برخی بیماری ها دارند.

اهمیت مصرف لبنیات در دوران کودکی، نوجوانی، بارداری و شیردهی دوچندان است.

  مصرف لبنیات کم چرب به ویژه انواع تخمیری مانند ماست و پنیر با کاهش خطر دیابت نوع دو، بیماری های قلبی عروقی و چاقی مرتبط است.

بنابراین کنار گذاشتن لبنیات به دلایل غیرعلمی توصیه نمی شود.

  در عین حال، برای افرادی که احساس حساسیت دارند، راهکار مصرف ترکیبی پیشنهاد می شود؛ مانند پنیر با گردو یا زیره، ماست با پودر نعناع یا زنجبیل، و شیر با عسل.

     در برخی افراد مبتلا به میگرن، بعضی لبنیات می توانند محرک سردرد باشند و در روماتیسم مفصلی نیز احتمال تشدید درد مفصلی وجود دارد؛ این موارد نیازمند تنظیم فردی رژیم غذایی است، نه حذف کلی.