حذف لبنیات به بهانه طبع سرد، علمی نیست

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با رد باور رایج «سردی زا بودن لبنیات» تأکید کرد: حذف یا مصرف بسیار کم شیر، ماست و دوغ از رژیم غذایی به بهانه طبع سرد، - پاسخ علمی به باورهای نادرست تغذیه ای حذف لبنیات به بهانه طبع سرد، علمی نیست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با رد باور رایج سردی زا بودن لبنیات تأکید کرد: حذف یا مصرف بسیار کم شیر، ماست و دوغ از رژیم غذایی به بهانه طبع سرد، پشتوانه علمی ندارد و می تواند سلامت عمومی را به خطر بیندازد.

به گزارش ایسنا، بر اساس هرم راهنمای غذایی سالم، مصرف روزانه 2 تا 3 واحد لبنیات کم چرب توصیه می شود.

لبنیات منبع مهم پروتیین با کیفیت بالا، کلسیم، فسفر، ویتامین های گروه B و ویتامین D هستند و نقش مؤثری در سلامت استخوان، متابولیسم و پیشگیری از برخی بیماری ها دارند.

اهمیت مصرف لبنیات در دوران کودکی، نوجوانی، بارداری و شیردهی دوچندان است.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به شواهد پژوهشی اعلام کرد: مصرف لبنیات کم چرب به ویژه انواع تخمیری مانند ماست و پنیر با کاهش خطر دیابت نوع دو، بیماری های قلبی عروقی و چاقی مرتبط است.

بنابراین کنار گذاشتن لبنیات به دلایل غیرعلمی توصیه نمی شود.