طرز تهیه سالاد سزار رژیمی با مرغ گریل (طعم رستورانی با نصف کالری)

طرز تهیه سالاد سزار رژیمی با مرغ گریل و سس سبک بدون مایونز؛ یک شام سالم، کم کالری و خوشمزه با استاندارد تغذیه.

- مراحل آماده سازی گام به گام 1.

مزه دار کردن و گریل مرغ سینه مرغ را از پهنا به دو نیم تقسیم کنید تا ضخامت آن کمتر شود و سریع تر مغزپخت گردد.

سپس آن را با نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن، سیر له شده و نصف قاشق روغن زیتون ترکیب کنید و اجازه دهید بیست دقیقه بماند تا طعم بگیرد.

یک تابه چدنی یا گریل را داغ کنید و هر طرف تکه های مرغ را حدود 5 تا 6 دقیقه روی حرارت ملایم گریل کنید تا کاملا بپزد و خطوط طلایی روی آن بیفتد.

بعد از پخت، بگذارید مرغ 5 دقیقه استراحت کند و سپس آن را مورب برش بزنید.

2.

برشته کردن نان ها (کروتان رژیمی) نان های تست سبوس دار را به شکل مکعب های یک اندازه برش بزنید.

کف تابه را با چند قطره روغن زیتون کمی چرب کنید، نان ها را همراه با کمی پودر سیر یا آویشن تفت دهید تا کاملا ترد و طلایی شوند.

می توانید آنها را به مدت 8 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد نیز تست کنید.

3.

آماده کردن سس سبک در یک کاسه کوچک، ماست یونانی، خردل، روغن زیتون، آب لیموترش، سرکه، سیر رنده شده، نمک و فلفل سیاه را با چنگال به خوبی هم بزنید تا یکدست و لطیف شود.