5 خاصیت باورنکردنی شلغم؛ طبع شلغم گرم است یا سرد؟

یکی از کاربردهای بارز شلغم، تأثیر آن بر التهابات موضعی است.

قرقره کردن آب شلغم پخته، به طور سنتی برای تسکین گلودردهای باکتریایی توصیه شده و مطالعات نیز خواص ضدالتهابی لوتیین و گلوکوزینولات های موجود در آن را در کاهش التهاب گلو، دهان و سینوس ها تأیید می کنند.

شلغم با مزاج گرم و ترِ ملایم، در طب سنتی تقویت کننده قوه مدبره بدن شناخته می شود؛ نیرویی که جذب مواد مغذی و دفع سموم را کارآمدتر می کند.

تحقیقات جدید نیز نقش آن در کاهش التهاب، بهبود کم خونی و تقویت سیستم ایمنی را تأیید می کنند.

به گزارش همشهری آنلاین، در فصل سرد سال، بازار سبزیجات ریشه ای گرم تر می شود و در صدر آن ها، شلغم قرار دارد؛ خوراکی که حکمای طب ایرانی آن را نه صرفاً یک غذا، بلکه دارویی برای حفظ سلامت می دانستند.

شلغم در منابع کلاسیک دارای مزاج گرم و تر با درجه پایین معرفی شده است؛ ویژگی ای که آن را برای اغلب مزاج ها قابل تحمل می کند و به گفته متخصصان، به تقویت نیروی مدیریت کننده بدن (قوه مدبره) کمک می رساند.

اما این سبزی ریشه ای تنها به دیدگاه سنتی محدود نمی شود؛ مطالعات امروزی نیز ترکیبات فعال آن مانند ویتامین C، لوتیین و گلوکوزینولات ها را با کاهش التهاب و بهبود ایمنی مرتبط می دانند.