هشدار سازمان غذا و دارو درباره خطر مرگبار بوتولیسم

سازمان غذا و دارو هم زمان با هفته پیشگیری از مسمومیت ها درباره خطر بوتولیسم هشدار داد.

مسمومیتی جدی که می تواند عضلات تنفسی را درگیر کند.

- به گزارش تابناک؛ بوتولیسم از مسمومیت های جدی ناشی از مصرف مواد غذایی آلوده است که می تواند با درگیرکردن عضلات تنفسی، جان افراد را تهدید کند.

سازمان غذا و دارو، عبدالعظیم بهفر به مناسبت هفته پیشگیری از مسمومیت ها، با اشاره به عوامل ایجاد مسمومیت های غذایی اظهار کرد: باکتری ها، ویروس ها، مواد افزودنی غیرمجاز، فلزات سنگین و باقی مانده سموم کشاورزی از عوامل مهم آلودگی مواد غذایی هستند.

بوتولیسم؛ مسمومیتی خطرناک با احتمال فلج عضلات تنفسی وی افزود: آلودگی مواد غذایی ممکن است در مراحل تولید، آماده سازی و نگهداری ایجاد شود؛ ازاین رو رعایت اصول بهداشتی در تمامی این مراحل اهمیت دارد.

مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با اشاره به خطر بوتولیسم گفت: سم بوتولیسم می تواند به تدریج عضلات بدن، از جمله عضلات تنفسی را درگیر کند و موجب فلج آنها شود.

در صورت تأخیر در درمان، این وضعیت ممکن است به نارسایی تنفسی و حتی مرگ منجر شود؛ بنابراین، مراجعه فوری به مرکز درمانی در صورت مشاهده علائم مشکوک ضروری است.