آب اسفناج؛ چه فوایدی دارد؟

اسفناج حاوی پتاسیم است و دریافت کافی پتاسیم در کنار کاهش مصرف سدیم می تواند به تنظیم فشار خون کمک کند.

با این حال، نمی توان آب اسفناج را درمان فشار خون بالا دانست.

- عصرایران- اسفناج یکی از سبزیجات مغذی است و مقدار قابل توجهی ویتامین K، فولات، ویتامین C، کاروتنوییدها و مواد معدنی دارد.

مصرف آن می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد، اما بسیاری از ادعاهایی که درباره آب اسفناج مطرح می شود، از شواهد علمی موجود فراتر می رود.

سرشار از ترکیبات مغذی اسفناج حاوی ویتامین K، فولات، ویتامین C، بتاکاروتن و مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم است.

بخشی از این ترکیبات هنگام تهیه آب اسفناج باقی می مانند، اما مقدار دقیق مواد مغذی به روش تهیه و میزان اسفناج مورد استفاده بستگی دارد.

نکته مهم این است که آب گیری می تواند بخش قابل توجهی از فیبر سبزی را جدا کند.

بنابراین برای دریافت فیبر، مصرف اسفناج به صورت کامل معمولا انتخاب مناسب تری از آب آن است.

کمک به دریافت پتاسیم اسفناج حاوی پتاسیم است و دریافت کافی پتاسیم در کنار کاهش مصرف سدیم می تواند به تنظیم فشار خون کمک کند.

با این حال، نمی توان آب اسفناج را درمان فشار خون بالا دانست.

افرادی که بیماری کلیوی دارند یا داروهایی مصرف می کنند که سطح پتاسیم خون را افزایش می دهند، باید درباره مصرف زیاد موا