مصرف روزانه بادام زمینی پاسخ مغز به انسولین را بهبود می بخشد

طبق یک مطالعه جدید، مصرف روزانه بادام زمینی بدون نمک و بو داده با پوست ممکن است پاسخ به انسولین را در نواحی مغزی مرتبط با حافظه در میان سالمندان سالم بهبود بخشد.

- به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از مدیکال اکسپرس، انسولین بیشتر به خاطر تنظیم گلوکز خون شناخته شده است، اما در مغز نیز عمل می کند، جایی که از فرآیندهای دخیل در بقای نورونی، ارتباط و حافظه پشتیبانی می کند.

با افزایش سن، مغز ممکن است کمتر به انسولین پاسخ دهد و به طور بالقوه در تغییرات عملکرد شناختی نقش داشته باشد.

در مطالعه حاضر، محققان بررسی کردند که آیا مصرف منظم بادام زمینی می تواند بر پاسخ به انسولین مغز در سالمندان تأثیر بگذارد یا خیر.

این کارآزمایی شامل 31 بزرگسال سالم بین 60 تا 75 سال بود.

شرکت کنندگان روزانه 60 گرم بادام زمینی بدون نمک و بو داده با پوست را به مدت 16 هفته مصرف کردند یا یک دوره کنترل بدون بادام زمینی را دنبال کردند.

سپس پس از یک دوره هشت هفته ای، به حالت دیگر تغییر وضعیت دادند.

محققان با استفاده از تصویربرداری رزونانس مغناطیسی برچسب گذاری چرخش شریانی، تغییرات جریان خون مغزی را پس از تجویز انسولین از طریق بینی اندازه گیری کردند.

آنها دریافتند که مصرف بادام زمینی به طور موثری بر پاسخ به انسولین در مجموعه ای از مناطق مغز در نیمکره راست، از جمله شکنج ز