آیا خوردن پوست کیوی مفید است؟

فیبر برای عملکرد طبیعی دستگاه گوارش و سلامت میکروبیوم روده اهمیت دارد.

درباره خود کیوی نیز شواهد انسانی قابل توجهی وجود دارد.

در یک کارآزمایی چندمرکزی، - مصرف روزانه 2 عدد کیوی سبز به مدت 4 هفته تعداد دفعات اجابت مزاج را در افراد مبتلا به یبوست عملکردی و سندرم روده تحریک پذیر همراه با یبوست افزایش داد و برخی شاخص های ناراحتی گوارشی را بهبود بخشید.

عصرایران- کیوی فقط گوشت سبز و ترش و شیرین خود را در اختیار شما نمی گذارد؛ پوست این میوه نیز خوراکی است و بخشی از فیبر و ترکیبات گیاهی آن را در خود جای داده است.

پژوهش ها نشان می دهند پوست کیوی از نظر برخی ترکیبات فنولی و آنتی اکسیدانی غنی تر از گوشت میوه است، هرچند این موضوع به معنای ضرورت خوردن پوست برای بهره مندی از فواید کیوی نیست.

پوست کیوی چه چیزی به رژیم غذایی اضافه می کند؟ کیوی به طور کلی منبع خوبی از ویتامین C، فیبر و برخی ترکیبات گیاهی است.

بررسی ترکیبات بخش های مختلف این میوه نشان داده است که مقدار بسیاری از ترکیبات فنولی و فلاونوییدی در پوست بیشتر از گوشت است.

در یک مطالعه، مقدار پلی فنول ها در پوست کیوی به طور محسوسی بیشتر از گوشت آن بود و عصاره پوست نیز در آزمایش های آزمایشگاهی فعالیت آنتی اکسیدانی بیشتری نشان داد.