بهترین زمان برای مصرف آهن، ویتامین D و B12

زمان مصرف بعضی مکمل ها می تواند بر جذب آنها اثر بگذارد؛ اما برخلاف تصور رایج، برای بیشتر ویتامین ها همراهی با غذا یا توجه به تداخل ها مهم تر از ساعت مصرف است.

- به گزارش تابناک؛ روی آوردن به مصرف مکمل ها ممکن است این تصور را ایجاد کند که همه به مصرف ویتامین و مواد معدنی نیاز دارند، اما شواهد علمی چنین چیزی را تأیید نمی کند.

برای بیشتر افراد سالم، مصرف روتین مکمل ها لزوماً از بیماری های قلبی، سرطان یا مرگ زودرس پیشگیری نمی کند و حتی مصرف بیش از حد بعضی از آنها می تواند مضر باشد.

با این حال، اگر فرد واقعاً به مکمل نیاز داشته باشد، زمان مصرف در بعضی موارد می تواند بر جذب آن اثر بگذارد.

نکته مهم این است که زمان مناسب معمولاً بیشتر به غذا، نوشیدنی یا دارو های دیگر مربوط می شود تا یک ساعت مشخص از روز.

آهن؛ حساس ترین مکمل از نظر زمان مصرف آهن معمولاً در معده خالی بهتر جذب می شود، اما می تواند باعث تهوع، یبوست یا دل درد شود.

قهوه و برخی وعده های غذایی نیز جذب آهن را کاهش می دهند.

در یک مطالعه، مصرف قهوه همراه مکمل آهن، جذب آن را بیش از نصف کاهش داد.

ویتامین C می تواند جذب آهن را افزایش دهد، اما شواهد نشان نمی دهد که مصرف دوز های خیلی بالا مزیت بیشتری داشته باشد.