نخود در برابر لوبیا سفید؛ کدام برای سلامت بدن مفیدتر است؟

نخود و لوبیا سفید هر دو سرشار از فیبر، پروتیین گیاهی و مواد معدنی ضروری هستند؛ بااین حال نخود از نظر میزان فیبر، برتری اندکی نسبت به لوبیا سفید دارد.

متخصصان تغذیه می گویند مهم تر از انتخاب یکی از این دو، گنجاندن انواع حبوبات در رژیم غذایی است.

فیبر غذایی از جمله مواد مغذی مهمی است که تقریباً از تمام دستگاه های بدن حمایت می کند و برای سلامت قلب، تنظیم قند خون، عملکرد دستگاه گوارش و حفظ وزن سالم اهمیت دارد.

با وجود این، حدود 94 درصد آمریکایی ها روزانه به میزان توصیه شده فیبر دریافت نمی کنند.

به گزارش فرارو به نقل از ایتینگ ول، یکی از راه های ساده برای جبران این کمبود، مصرف پروتیین های گیاهی مانند حبوبات است؛ مواد غذایی ای که علاوه بر فیبر، پروتیین گیاهی، کربوهیدرات های پیچیده و طیفی از ریزمغذی ها را نیز در اختیار بدن می گذارند.

نخود و انواع لوبیا سفید به دلیل کاربردهای متنوع و دسترسی آسان، از محبوب ترین حبوبات در رژیم غذایی هستند.

اما کدام یک فیبر بیشتری دارد و فواید بیشتری برای بدن فراهم می کند؟ نخود؛ فیبر بیشتر و احساس سیری یک پیمانه نخود پخته حدود 15 گرم پروتیین گیاهی و 13 گرم فیبر دارد.

ترکیب پروتیین و فیبر در نخود می تواند احساس سیری را افزایش دهد و به کنترل گرسنگی کمک کند.