راز لاغری با مصرف سیب زمینی!

پژوهش های جدید نشان می دهد سیب زمینی در صورت مصرف متعادل و پخت سالم، می تواند با افزایش احساس سیری به کاهش وزن و حفظ تناسب اندام کمک کند.

- به گزارش جماران به نقل از روزنامه دیلی میل، سال هاست که بسیاری از افراد، سیب زمینی را به دلیل داشتن کربوهیدرات، عامل افزایش وزن می دانند و آن را از رژیم های غذایی خود حذف می کنند.

اما پژوهش های جدید نشان می دهد اگر سیب زمینی به شیوه ای صحیح مصرف شود، می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و حتی به کاهش وزن کمک کند.

روزنامه دیلی میل گزارش داده است که مشکل اصلی، خود سیب زمینی نیست، بلکه روش پخت و مواد افزودنی مانند کره، پنیر، خامه ترش و گوشت های فرآوری شده است که آن را به غذایی پرکالری تبدیل می کنند.

در مقابل، سیب زمینی آب پز، تنوری یا کبابی گزینه ای سالم تر محسوب می شود.

چرا سیب زمینی بدنام شد؟ رواج رژیم های کم کربوهیدرات باعث شد بسیاری از غذاهای نشاسته ای، از جمله سیب زمینی، به عنوان مانعی برای کاهش وزن شناخته شوند.

با این حال، متخصصان تغذیه تأکید می کنند بین کربوهیدرات های پیچیده موجود در مواد غذایی طبیعی مانند سیب زمینی و قندهای تصفیه شده موجود در غذاهای فرآوری شده تفاوت زیادی وجود دارد.