کاهش مصرف چربی با چند تغییر ساده در رژیم غذایی

بیش از 10 درصد از کل انرژی دریافتی نباید از چربی اشباع و بیش از یک درصد از کل انرژی هم نباید از چربی ترانس از هر نوع باشد.

کاهش مصرف چربی اشباع و ترانس می تواند مزایای سلامتی بیشتری داشته باشد.

- بیش از 10 درصد از کل انرژی دریافتی نباید از چربی اشباع و بیش از یک درصد از کل انرژی هم نباید از چربی ترانس از هر نوع باشد.

کاهش مصرف چربی اشباع و ترانس می تواند مزایای سلامتی بیشتری داشته باشد.

کارشناسان تغذیه می گویند دو اسید چرب به نام های اسید لینولییک و اسید آلفا-لینولنیک فقط از طریق رژیم غذایی قابل دریافت هستند.

به گزارش ایسنا، بنابراین در بزرگسالان، حداقل 15 درصد از انرژی مصرفی روزانه تا 30 درصد از کل کالری روزانه، باید از چربی باشد.

در ادامه این مطلب جزییات آن به نقل از دستورالعمل سازمان جهانی بهداشت (WHO) توضیح داده شده است.

برای بزرگسالان، محدود کردن میزان کل چربی دریافتی در رژیم غذایی به 30 درصد یا کمتر از کل انرژی دریافتی روزانه می تواند به جلوگیری از افزایش وزن ناسالم در جمعیت بزرگسال کمک کند.

اما کودکان برای رشد و نمو بهینه در طول دوران کودکی و نوجوانی نیازهای انرژی منحصر به فردی دارند و بنابراین مصرف بیشتر چربی کل نیز ممکن است برای آنها قابل قبول باشد.