18 میلیون تن فرآورده خام دامی در کشور تولید شد

18 میلیون تن فرآورده خام دامی شامل گوشت قرمز، گوشت مرغ، شیر خام، عسل و آبزیان پارسال در کشور تولید شد.

- به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از سازمان دامپزشکی کشور، علیرضا رفیعی پور، معاون وزیر جهاد کشاورزی و رییس سازمان دامپزشکی کشور اظهار کرد: از مجموع 18 میلیون تن تولید، 20 تا 30 درصد به عنوان مازاد بر مصرف داخلی کشور شناسایی شده است.

وی افزود: این مازاد، فرصتی مغتنم برای توسعه صادرات و ارزآوری برای کشور محسوب می شود.

رفیعی پور ادامه داد: به طور مشخص، سالانه 2 تا 3 میلیون تن لبنیات تولیدی و همچنین 20 درصد از تخم مرغ تولیدی کشور صادر می شود که نشان دهنده رقابت پذیری محصولات دامی ایران در بازارهای جهانی است.

مصرف خوراکی و مدیریت پسماند؛ نگاهی به جزییات تولید وی گفت: با توجه به حجم 18 میلیون تنی تولید، حدود 14 میلیون تن از این محصولات به مصرف خوراکی اختصاص یافته و مابقی که شامل پسماندها و اجزای غیر خوراکی مانند پوست و روده است با برنامه ریزی ذخیره و صادر می شود.

رفیعی پور افزود: این رویکرد، نشان دهنده مدیریت جامع در بهره برداری از تمامی ظرفیت های تولیدی بخش دامپروری است.

تامین گوشت قرمز؛ واردات 5 درصدی و ذخایر راهبردی وی در خصوص تامین گوشت قرمز نیز گفت: نیاز کشور حدود پنج درصد است که این میزان از طریق واردات تامین می شود.