زوج های طلایی تغذیه: 5 ماده غذایی که با فلفل سیاه معجزه می کنند

با جفت کردن فلفل سیاه با تعدادی از مواد غذایی، می توان فراهمی زیستی ویتامین ها و مواد معدنی را به حداکثر رساند.

- با جفت کردن فلفل سیاه با موادی نظیر زردچوبه، سبزیجات برگ دار و منابع چربی، می توان فراهمی زیستی ویتامین ها و مواد معدنی را به حداکثر رساند.

عصر ایران - شاید فلفل سیاه را تنها به عنوان یک چاشنی ساده روی میز ناهارخوری بشناسید، اما دنیای علم نگاه متفاوتی به این دانه های تیره دارد.

قهرمان نهفته در این ادویه، ترکیبی جادویی به نام پیپرین است؛ ماده ای که نه تنها با باکتری های مضر می جنگد و از روده شما محافظت می کند، بلکه مانند یک کلید طلایی، قفل جذب مواد مغذی در بدن را باز می کند .

در این مقاله بررسی می کنیم که چگونه ترکیب هوشمندانه فلفل سیاه با زردچوبه، چای سبز و حتی چربی های سالم، می تواند پتانسیل درمانی رژیم غذایی شما را به شکلی باورنکردنی آزاد کند.

با کلیک روی کلمات آبی رنگ این مطلب به صفحه مقاله علمی مرتبط با آن(زبان انگلیسی) انتقال خواهید یافت.

1.

زردچوبه ماده فعال موجود در زردچوبه، یعنی کورکومین ، به دلیل خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی قوی اش مشهور است.

با این حال، عیب آن این است که به سرعت در بدن متابولیزه و دفع می شود.