خطر حمله قلبی با مصرف برخی غذاهای گیاهی

شرکت کنندگان در این پژوهش خاص، به طور متوسط 9.

1 سال و برخی از آنان تا 15 سال پیگیری شدند.

افراد نظرسنجی های آنلاینی را در مورد آنچه می خوردند و می نوشیدند، - شرکت کنندگان در این پژوهش خاص، به طور متوسط 9.

1 سال و برخی از آنان تا 15 سال پیگیری شدند.

افراد نظرسنجی های آنلاینی را در مورد آنچه می خوردند و می نوشیدند، تکمیل کردند که حداقل سه روز کامل مصرف غذا را پوشش می داد.

نتایج پژوهش جدید نشان داد که مصرف غذاهای گیاهی بیشتر همیشه برای قلب بهتر نیست، به خصوص اگر آن غذاها فوق فرآوری شده باشند.

به گزارش ایسنا، یافته های قبلی نشان دادند که مصرف مقدار زیادی غذاهای فوق فرآوری شده - غذاهایی که به شدت با روش های صنعتی تغییر داده می شوند - با خطر بیشتر بیماری های قلبی مرتبط هستند و همچنین دیگر محققان دریافتند که رژیم های غذایی غنی از غذاهای گیاهی می توانند خطرات قلبی را کاهش دهند، اما فقط در زمانی که غذا، مغذی و متعادل باشد.

اکنون، پژوهش جدید دانشمندان فرانسه با هدف ترکیب هر دو ایده برای بررسی چگونگی تاثیر کیفیت غذا و سطح فرآوری بر سلامت قلب و عروق انجام شد.

پژوهشگران برای ارزیابی این موارد از داده های بیش از 63 هزار و 800 بزرگسال فرانسه استفاده کردند که بخشی از مطالعه نوتری نت-سانته (NutriNet-Sante) بودند.