مطالعه ای جدید در سوئد: خوردن پنیر و خامه پر چرب خطر زوال عقل را کاهش می دهد

یافته های یک بررسی بزرگ بوسیله پژوهشگران سوئدی نشان می دهد که خوردن پنیر یا خامه پرچرب با کاهش خطر ابتلا به زوال عقل همراهی دارد.

- مطالعه ای جدید در سوئد: خوردن پنیر و خامه پر چرب خطر زوال عقل را کاهش می دهد یافته های یک بررسی بزرگ بوسیله پژوهشگران سوئدی نشان می دهد که خوردن پنیر یا خامه پرچرب با کاهش خطر ابتلا به زوال عقل همراهی دارد.

پژوهشگران دریافتند که افرادی که حداقل 50 گرم پنیر پرچرب در روز - تقریباً دو برش پنیر چدار - مصرف می کنند، نسبت به افرادی که روزانه کمتر از 15 گرم پنیر مصرف می کنند، کمتر در معرض ابتلا به زوال عقل هستند.

به گزارش همشهری آنلاین، این بررسی 27670 بزرگسال در سوئد را که هنگام شرکت در تحقیق در دهه 1990 به طور متوسط 58 سال سن داشتند، دنبال کرد.

شرکت کنندگان حدود 25 سال پیگیری شدند و در این مدت 3208 نفر به زوال عقل مبتلا شدند.

در شروع مطالعه، شرکت کنندگان آنچه را که در طول یک هفته می خوردند ثبت کردند، به پرسشنامه های دقیقی در مورد رژیم غذایی خود در سال های گذشته پاسخ دادند و در مورد روش های تهیه غذا با پژوهشگران بحث کردند.

پنیر و خامه سرشار از چربی های اشباع شده هستند و در دستورالعمل های تغذیه ای مدت هاست که به افراد توصیه می شود بر اساس شواهد قابل توجهی مبنی بر اینکه افزایش ال دی ال یا کلسترول بد با افزایش خطر �