مصرف زیاد میوه خشک قند خون را بالا می برد

یکی از باور های نادرست رایج در میان برخی افراد دیابتی این است که قند تنها در گروه قند و شکر وجود دارد و مصرف زیاد میوه، کشمش یا سایر میوه های خشک در طول روز مشکلی برای قند خون ایجاد نمی کند؛ - یکی از باور های نادرست رایج در میان برخی افراد دیابتی این است که قند تنها در گروه قند و شکر وجود دارد و مصرف زیاد میوه، کشمش یا سایر میوه های خشک در طول روز مشکلی برای قند خون ایجاد نمی کند؛ در حالی که این تصور از نظر علمی صحیح نیست.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، قند موجود در میوه ها به راحتی در بدن جذب شده و می تواند موجب افزایش قند خون شود، به ویژه زمانی که فیبر میوه حذف شده و به صورت آبمیوه مصرف شود.

میوه های خشک مانند کشمش و توت نیز اگرچه آب خود را از دست داده اند، اما همچنان حاوی قند قابل توجهی هستند و تنها حجم آب آنها کاهش یافته است.

بر اساس توصیه های تغذیه ای دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، بسیاری از گروه های غذایی از جمله نان و غلات، میوه ها، سبزیجات، لبنیات، حبوبات و قند های ساده حاوی کربوهیدرات هستند.

نکته اساسی در کنترل قند خون، مصرف مقادیر مشخص و تنظیم شده از این گروه هاست.

مصرف بیش از حد هر یک از منابع کربوهیدرات، حتی میوه ها، می تواند منجر به افزایش قند خون شود.