تنور داغ کیفیت نان در ایلام داغ شد

دیشب، چالش کیفیت نان در ایلام حسابی گرم بود؛ مسئولان از گندم باکیفیت گفتند و مردم از نان بی کیفیت گلایه مند بودند.

- دیشب، چالش کیفیت نان در ایلام حسابی گرم بود؛ مسئولان از گندم باکیفیت گفتند و مردم از نان بی کیفیت گلایه مند بودند.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز ایلام؛ در ویژه برنامه گفت وگوی خبری صدا و سیمای ایلام، مدیران حوزه اقتصادی، نظارتی و صنفی درباره چرایی اختلاف میان کیفیت بالای گندم تولیدی استان و نارضایتی مردم از محصول نهایی که بر سر سفره مردم می رود؛ توضیح دادند و عوامل مؤثر بر این شکاف، از آموزش ناکافی خبازان تا مشکلات زنجیره آرد را تشریح کردند.

در این برنامه که با حضور مدیرکل هماهنگی امور اقتصادی استانداری، مدیر نظارت و بازرسی جهاد کشاورزی و رییس اتحادیه نانوایی ها برگزار شد؛ چهارشنبه های آرد و نان به عنوان طرح جدید نظارت میدانی در شهرستان ها مطرح شد؛ طرحی که به گفته مسئولان، با هدف رصد فرایند تولید تا عرضه نان و شناسایی حلقه های مغفول این زنجیره، اجرا می شود.

غلامی، مدیرکل هماهنگی امور اقتصادی استانداری، با اشاره به این که آرد و نان در استان به عنوان اولویت راهبردی اقتصادی تعیین شده است، گفت: بهترین گندم کشور در دشت عباس تولید می شود و نظارت بر تبدیل گندم به آرد در کارخانه ها با حضور دستگاه های تخصص�