افشای نتایجی پنهان از نوعی رژیم غذایی

محققان داده های 12 بزرگسال سالم را در طول فرآیند روزه داری هفت روزه با آب، بررسی کردند.

آزمایش خون آنان قبل از روزه، در طول آن و دوباره بعد از روزه داری ثبت شد.

- محققان داده های 12 بزرگسال سالم را در طول فرآیند روزه داری هفت روزه با آب، بررسی کردند.

آزمایش خون آنان قبل از روزه، در طول آن و دوباره بعد از روزه داری ثبت شد.

آنان به جای بررسی فقط گلوکز یا کلسترول، حدود 3000 پروتیین در طول زمان را اندازه گیری کردند، در این روش، هزاران مولکول در گردش به طور همزمان شناسایی و نحوه افزایش یا کاهش آنها در طول روزها ثبت شد.

رژیم غذایی فستینگ یا روزه داری متناوب، توجه زیادی را به خود جلب کرده است اما بیشتر گزارش ها بر روی نتایج آزمایشگاهی روزانه تمرکز دارند که دیدگاه بسیار محدودی از فرآیندی پیچیده به جا می گذارد.

به گزارش ایسنا، گروه تحقیقاتی برای درک این مورد که بدن چگونه در طول یک هفته با رژیم غذایی بدون کالری سازگار می شود، بررسی خود را آغاز کرد.

آنان چگونگی سازماندهی مجدد شیمی بدن را در طول یک هفته کامل روزه داری، نه فقط در روز اول و روز هفتم، پیگیری کردند.

نتیجه این تحقیق، گزارش روزانه از اولویت های بدن با کاهش سوخت و تنظیم سیستم های داخلی بود و درک ما را از نحوه واکنش بدن در دوره های طولانی بدون غذا عمیق تر می کند.