دیابتی ها شکر قهوه ای بخورند؟

به گفته یک درمانگر دیابت و چاقی، خیلی ها فکر می کنند چون نبات یا شکر قهوه ای ظاهر طبیعی تری دارند و در فروشگاه های سلامت محور با گرایش طب سنتی عرضه می شوند پس سالم ترند و برای بیماران چاق و مبتلا به دیابت قابل توصیه و مجازند.

- به گزارش جماران؛ دکتر مجتبی کرباسی، پزشک و مشاور سبک زندگی سالم و درمانگر دیابت و چاقی می گوید: نبات و شکر قهوه ای نمی توانند جانشین سالمی برای شکر و قند سفید باشند.

شکر قهوه ای، ظاهر قهوه ای روشن تا تیره و شکر سفید ظاهر سفید بلورین دارد.

منبع هر دو نیشکر یا چغندر است و تفاوت اصلی آن ها در این است که شکر قهوه ای، کمی ملاس یا همان شیرهٔ چسبناک نیشکر را دارد و در شکر سفید شده، ملاس، کامل حذف شده است.

شکر قهوه ای هیچ مزیتی بر شکر سفید ندارد خبرآنلاین نوشت؛ در شکر قهوه ای مقدار بسیار جزیی مواد معدنی مثل کلسیم، پتاسیم و منیزیم وجود دارد اما در شکر سفید تقریباً هیچ.

ولی در مجموع مواد مغذی شکر قهوه ای در حدی نیست که بتواند تامین کننده نیازهای بدن ما باشد.

شاخص گلیسمی هر دو نوع شکر حدود 65 70 است و با یکدیگر فرقی ندارند و تأثیر هر دو روی قند خون تقریبا یکسان است.

شکر قهوه ای، نبات قهوه ای، شکر سفید و نبات همه در اصل قندهای ساده ای هستند که به سرعت باعث افزایش قند خون می شوند و برای انسان امروز به ویژه افراد چاق و دیابت