معرفی بهترین غذاهای محلی استانبول!

چند تا کشور به داشتن غذاهای خوشمزه و همه پسند معروف هستند: ایتالیا و پاستاهایش، تایلند و غذاهای دریایی اش و ترکیه و کباب هایش.

استانبول، یک مقصد گردشگری معمولی نیست؛ تمام دنیا از این شهر به عنوان یک ضیافت تمام عیار برای روح و معده یاد می کنند.

استانبول، وارث آشپزی عثمانی است؛ از تمام سنت های آشپزی آسیایی و اروپایی استفاده می کند و شما را به یک ماجراجویی در بهترین غذاهای محلی استانبول می برد.

شاهکارهای گوشتی وقتی صحبت از غذاهای استانبول می شود، بدون شک کباب ها پیشتاز هستند.

اما کباب ترکی، فراتر از آن چیزی است که در کشورهای دیگر دیده اید؛ اینجا، هر نوع کباب قصه ای برای گفتن دارد.

اسکندر کباب (İskender Kebap) اگر فقط اجازه داشته باشید یک کباب در استانبول بخورید، آن اسکندر کباب است.

این غذا، یک تجربه چندلایه است: تکه های نازک و آبدار دونر کباب روی نان پیتا (نان پیتزا یا پیده) پهن می شود.

راز طعم آن، سس گوجه فرنگی گرم و کره ای است که روی کباب ریخته شده و با ماست چکیده غلیظ سرو می شود.

دونر کباب (Doner Kebab) دونر کباب (که در ایران به کباب ترکی معروف است)، نماد غذای خیابانی است.

گوشت (مرغ یا گوسفند و گاو) که به آرامی روی سیخ عمودی پخته می شود و برش های نازک آن، درون نان پیتا، نان لواش (دوروم) یا در کنار پلو سرو می شود.