تولید بیش از 90 درصد زعفران جهان در ایران

مدیرکل دفتر گلخانه ها، گیاهان دارویی و قارچ خوراکی وزارت جهاد کشاورزی گفت : ایران بیش از 90 درصد زعفران جهان را تولید می کند.

- مدیرکل دفتر گلخانه ها، گیاهان دارویی و قارچ خوراکی وزارت جهاد کشاورزی گفت : ایران بیش از 90 درصد زعفران جهان را تولید می کند.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، مدیرکل دفتر گلخانه ها، گیاهان دارویی و قارچ خوراکی وزارت جهاد کشاورزی به مناسبت روز ملی زعفران گفت : کشور ما بزرگ ترین تولیدکننده و صادرکننده زعفران در دنیاست و استان های خراسان رضوی، جنوبی و شمالی، قطب اصلی تولید این محصول محسوب می شوند.

 الهام فتاحی فر روز ملی زعفران را نمادی از هویت اصیل ایرانی و میراث کهن کشاورزی کشور دانست و افزود :پنجم آبان، فرصتی برای معرفی علمی و فرهنگی زعفران این طلای سرخ به عنوان یک برند جهانی و ایجاد هم افزایی میان نهادهای تحقیقاتی، کشاورزی و تجاری است.

وی پیش بینی کرد که با توجه به گرمازدگی و کمبود بارندگی های مناسب فصلی ،میزان تولید زعفران درسال زراعی جاری در مقایسه با پارسال 24 درصد کاهش یابد.

مدیرکل دفتر گلخانه ها، گیاهان دارویی و قارچ خوراکی وزارت جهاد کشاورزی تغییرات اقلیمی و خشکسالی را تهدیدی جدی برای کشت زعفران دانست و گفت: در این راستا، ترویج آبیاری قطره ای زیرسطحی، انتقال کشت به مناطق معتدل تر و تحقیقا�