ورود «رباط شاطر» به نانوایی های ایلام، ممنوع است

قانون برای نانوایی های کشور، پخت نان سنتی را تعریف کرده و جایگزینی رباط به جای نیروی انسانی عدول از قانون است.

- جعفر شیری گفت: قانون برای نانوایی های کشور، پخت نان سنتی را تعریف کرده و جایگزینی رباط به جای نیروی انسانی عدول از قانون است.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز ایلام؛ رییس اتحادیه نانوایی های استان ایلام اظهار کرد: قانون برای نانوایی های کشور، پخت نان سنتی را تعریف و تجویز کرده است و استفاده از دستگاه رباط شاطر را عدول از قانون پخت نانم سنتی می داند.

شیری اضافه کرد: قانون گذار تولید نان سنتی با استفاده از نیروی انسانی را مد نظر داشته و معتقد است استفاده از رباط شاطر، جایگزین ماشین به جای نیروی انسانی در تولید نان است و آن را نمی پذیرد.

وی توضیح داد: با این وجود در استان های دیگر کشور، رباط شاطر در برخی از واحد های نانوایی فعالیت می کند و به خدمت گرفته شده است.

رییس اتحادیه نانوایی های استان ایلام افزود: با توجه به مطالبه نانوا ها و کمبود نیروی انسانی به عنوان شاطر نانوا؛ در نشست آینده شورای استان، باید این موضوع مطرح شود و نظرات کارشناسی موافق و مخالف در جلسه طرح و نتیجه مشخص شود.