کنجد روی نان های سنتی مفید است؟

کنجد، منبع غنی پروتیین و اسیدهای چرب سالم است و به کیفیت تغذیه ای نان کمک می کند و سرشار از کلسیم، آهن و منیزیم است.

حاوی آنتی اکسیدان های طبیعی است و از بدن در برابر التهابات محافظت و سبب بهبود طعم و بافت نان کنجدی و رضایت و سیری بیشتر می شود.

- کنجد، منبع غنی پروتیین و اسیدهای چرب سالم است و به کیفیت تغذیه ای نان کمک می کند و سرشار از کلسیم، آهن و منیزیم است.

حاوی آنتی اکسیدان های طبیعی است و از بدن در برابر التهابات محافظت و سبب بهبود طعم و بافت نان کنجدی و رضایت و سیری بیشتر می شود.

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، اگر کنجد قبل استفاده به درستی نگهداری نشده باشد ممکن است آلوده به سم قارچی باشد که حرارت تنور هم آن را از بین نمی برد.

البته در نان های صنعتی یا بیکری شاپ های مدرن معمولاً کنجد در شرایط استاندارد نگهداری و ریسک خطر کمتر است.

به گزارش خبرآنلاین، دکتر حمید خسروی متخصص علوم و صنایع غذایی می گوید: کنجد، منبع غنی پروتیین و اسیدهای چرب سالم است و به کیفیت تغذیه ای نان کمک می کند و سرشار از کلسیم، آهن و منیزیم است.

حاوی آنتی اکسیدان های طبیعی است و از بدن در برابر التهابات محافظت و سبب بهبود طعم و بافت نان کنجدی و رضایت و سیری بیشتر می شود.