نوشابه از شکلات مضر تر است

آیا باز کردن یک قوطی نوشابه می تواند برای سلامتی شما بدتر از باز کردن بسته یک شکلات باشد؟ - به گزارش تابناک؛ پژوهشگرانی از دانشگاه بریگم یانگ در ایالت یوتا و موسساتی در آلمان می گویند که نوشیدن قند ممکن است نسبت به خوردن آن، تاثیر منفی بیشتری داشته باشد.

آن ها دریافتند که نوشیدن قند به طور پیوسته با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است.

از میان 38 میلیون آمریکایی مبتلا به دیابت، بین 90 تا 95 درصد دیابت نوع 2 دارند.

سایر منابع قند با خطر کمتری همراه اند.

کارن دلا کورته، استاد علوم تغذیه در دانشگاه بریگم یانگ، در اظهاراتی گفت: این نخستین مطالعه ای است که رابطه ای مستقیم و مشخص بین میزان مصرف قند از منابع مختلف و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را ترسیم می کند.

این موضوع روشن می کند که چرا نوشیدن قند ــ چه از نوشابه باشد یا از آب میوه ــ برای سلامتی بیشتر از خوردن آن مشکل زا است.

دلا کورته نویسنده اصلی این تحقیق بود که به تازگی در مجله [تخصصی علوم تغذیه] ادونسز این نوتریشن (Advances in Nutrition) منتشر شد.

دلیل این تفاوت ممکن است به آثار متابولیکی مرتبط باشد.

نوشیدنی های شیرین شده حاوی آن چیزی اند که به نام قندهای ایزوله شناخته می شود؛ یعنی قندهایی که از میوه ها و منابع دیگر استخراج و سپس به غذاهای فراوری شده افزوده می شوند.