فواید نوشیدن یک فنجان قهوه در روز

برخی متخصصان تغذیه و سلامت می گویند نوشیدن قهوه ممکن است با کاهش خطر مرگ مرتبط باشد.

- به گزارش جماران، متخصصان دانشگاه تافتس بوستون روز گذشته (دوشنبه) در مطالعه ای مدعی شدند که نوشیدن یک تا دو فنجان قهوه کافیین دار در روز با کاهش خطر مرگ بر اثر هر علتی، به ویژه مرگ ناشی از بیماری های قلبی ـ عروقی مرتبط است.

ایسنا نوشت: آنها دریافتند که قهوه سیاه و قهوه با مقادیر کم شکر و مقادیر کم چربی اشباع شده، با کاهش 14 درصدی خطر مرگ مرتبط است.

اما این ارتباط برای قهوه ای که مقادیر زیادی شکر و چربی اشباع شده داشت، مشاهده نشد.

فانگ فانگ ژانگ ، دارنده کرسی استادی خانواده نیلی در دانشکده فریدمن در اظهاراتی گفت: قهوه یکی از نوشیدنی های پرمصرف جهان است و با توجه به اینکه تقریبا نیمی از بزرگسالان آمریکایی گزارش می دهند که دست کم یک فنجان در روز می نوشند، مهم است بدانیم این موضوع چه معنایی برای سلامت دارد.

فواید قهوه برای سلامتی ممکن است به ترکیبات زیست فعال آن نسبت داده شود، اما نتایج ما نشان می دهد که افزودن شکر و چربی اشباع [شده] ممکن است فواید آن در کاهش مرگ ومیر را کاهش دهد.

ژانگ نویسنده ارشد مطالعه ای بود که با حمایت موسسه ملی سلامت ایالات متحده آمریکا (NIH) انجام و روز گذشته در مجله تغذیه (Nutrition) منتشر شد.