مواد غذایی متهم پیامدهای آب وهوایی شد

هر سال، صدها میلیون تن مواد غذایی هرگز مورد استفاده قرار نمی گیرند و به محل های دفن زباله ختم می شوند که مکانی برای انتشار گازهای آلاینده مانند متان ایجاد می کنند.

- ایسنا/خراسان رضوی هر سال، صدها میلیون تن مواد غذایی هرگز مورد استفاده قرار نمی گیرند و به محل های دفن زباله ختم می شوند که مکانی برای انتشار گازهای آلاینده مانند متان ایجاد می کنند.

گازهای گلخانه ای در به دام انداختن گرما تقریبا 28 برابر قوی تر از دی اکسیدکربن هستند و بر اساس گزارش سازمان ملل، زباله های مواد غذایی در حال حاضر، بیش از 10 درصد از انتشار گازهای گلخانه ای جهانی را تشکیل می دهند که بیشتر از کل گازهای آلاینده در بخش هوانوردی است.

رابرت سندرز، استادیار دانشگاه کالیفرنیا سن دیگو، دهه گذشته را صرف بررسی این موضوع کرده است که چرا بسیاری از مواد غذایی خوراکی به هدر می روند و چگونه مداخلات سیاستی می تواند منحنی این موضوع را تغییر دهد.

وی استدلال کرد که کاهش ضایعات مواد غذایی ممکن است سریع ترین و مقرون به صرفه ترین راه برای مهار پیامدهای آب وهوایی باشد و هشدار داد، تقریبا غیر ممکن است که جهان بدون کاهش ضایعات سیستم غذایی، به اهداف تعیین شده در توافقنامه پاریس دست یابد.