طلایی تیره، رنگ سلامت

مدیر کل غله استان مرکزی یکی از دستاوردهای طرح نان کامل را، تغییر نگرش مردم نسبت به نان دانست و گفت: در گذشته، رنگ تیره نان، نشانه ای از کیفیت پایین تلقی می شد و با اعتراض مصرف کنندگان همراه بود، - ایسنا/مرکزی مدیر کل غله استان مرکزی یکی از دستاوردهای طرح نان کامل را، تغییر نگرش مردم نسبت به نان دانست و گفت: در گذشته، رنگ تیره نان، نشانه ای از کیفیت پایین تلقی می شد و با اعتراض مصرف کنندگان همراه بود، اما با تلاش های گسترده در حوزه فرهنگ سازی و اطلاع رسانی مردم اکنون نان کامل با رنگ طلایی تیره را به عنوان نمادی از سلامت و کیفیت مطالبه می کنند.

غلامرضا ملکی، در گفت وگو با ایسنا با بیان اینکه که نهضت نان کامل به عنوان یکی از اقدامات کلیدی و تحولی، در سال 1401 در استان مرکزی کلید خورد، افزود: این طرح با همکاری دستگاه های اجرایی مرتبط و با محوریت اداره کل غله به عنوان دبیر نهضت، به دنبال بازگرداندن ارزش غذایی و کیفیت سنتی نان به سفره های مردم است.

وی با بیان اینکه نان به عنوان یکی از پرمصرف ترین اقلام غذایی، همواره مورد توجه و انتقاد مردم بوده است، اظهار کرد: مقایسه نان امروزی با نان های گذشته که به اعتقاد مردم از بو، طعم و کیفیت بهتری برخوردار بودند، انگیزه ای برای شکل گیری این نهضت شد.