رژیم غذایی گیاهی به حفظ سلامت قلب کمک می کند

بر اساس یک تجزیه و تحلیل جدید از تمام شواهد حاصل از آزمایشات بالینی منتشر شده از سال 1982، رژیم های گیاهخواری منجر به کاهش سطح کلسترول و چربی خون می شود.

- به گزارش به نقل از مدیسن نت، در مقایسه با افرادی که از رژیم غذایی همه چیز خواری استفاده می کنند، افرادی که از رژیم غذایی گیاهی پیروی می کنند، میانگین کاهش 7 درصدی سطح کلسترول کل را نسبت به سطوح اندازه گیری شده در ابتدای مطالعات، کاهش 10 درصدی در سطح کلسترول بد LDL و کاهش 14 درصدی آپولیپروتیین B، پروتیین خونی که برای تخمین سطح کلسترول استفاده می شود، نشان دادند.

این نتایج نشان داد که رژیم های غذایی گیاهی می توانند نقش مهمی در کاهش انسداد شریان ها داشته باشند و در نتیجه خطر سکته و حملات قلبی را کاهش دهند.

دکتر روث فریک اشمیت ، محقق ارشد در دانشگاه کپنهاگ دانمارک، گفت: اگر افراد از سنین پایین شروع به خوردن رژیم های گیاه خواری کنند، احتمال کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی ناشی از انسداد شریان ها بسیار زیاد است.

محققان دریافتند رژیم های گیاهخواری برای افراد مختلف از وزن طبیعی تا چاق مفید است.

برای بررسی، محققان داده های 30 کارآزمایی بالینی را با نزدیک به 2400 شرکت کننده، که بین سال های 1982 تا 2022 منتشر شده بود، تجزیه و تحلیل کردند.