تولید دانش بنیان گیاهی که می تواند جایگزین قند و شکر باشد

گیاه استویا، یک شیرین کننده طبیعی و مناسب برای بیماران مبتلا به دیابت است.

این گیاه توسط یک مجموعه دانش بنیان ایرانی به روش کشت بافت تولید می شود.

- به گزارش گروه علم و پیشرفت خبرگزاری فارس به نقل از معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش بنیان ریاست جمهوری، محققان یکی از شرکت های دانش بنیان اقدام به کشت گیاه استویا از طریق کشت بافت کردند.

گیاه استویا می تواند به عنوان جایگزین قند و شکر در غذاهای و نوشیدنی ها استفاده شود.

سارا قهرمان زاده مدیر عامل شرکت آرتا سبز سازان سبلان زمینه فعالیت این شرکت را تولید گیاهان دارویی از طریق کشت بافت گیاهی عنوان کرد و گفت: با توجه به نیاز جامعه و بازار مناسب، اقدام به تولید و تجاری سازی گیاه استویا کردیم.

استویا یک شیرین کننده طبیعی و مناسب برای بیماران مبتلا به دیابت است.

وی با بیان اینکه این گیاه می تواند جایگزین شکر و قند برای تمام افراد جامعه باشد، اظهار کرد: این محصول می تواند گزینه مناسبی برای کشت محصولات کشاورزی با سود کم باشد و از طرف دیگر مردم نیز با خرید گیاه دارویی استویا به جای قند و شکر و با افزایش تقاضا در این زمینه می توانند مشو ق و حامیان بسیار خوبی برای تولید و رونق آن باشند.