چگونه بهترین ماهی را بخریم؟

حتما تا به حال بار ها و بار ها شنیده اید که ماهی یکی از سالم ترین غذاهاست.

با وجود این خیلی از مردم به دلیل بوی نامطبوع آن کمتر به سراغ این گوشت سفید پر خاصیت می روند و بیشتر از مرغ و گوشت قرمز استفاده می کنند.

- ما و متخصصان تغذیه به شما توصیه می کنیم که بیشتر ماهی بخورید.

در دریا های شمالی و جنوبی کشورمان ماهی های خوشمزه و خوش خوراکی پیدا می شوند و در کنارشان ماهی های پرورشی ای هم وجود دارند که می توانید با آن ها غذا های متنوعی بپزید.

پس برخی خانواده های پر جمعیت ماهی ها را بهتر بشناسید و هنگام خرید، نوع ذائقه، شیوه پخت و همین طور موجودی جیبتان را بسنجید.

  ماهی سفید مشهورترین و یکی از خوشمزه ترین ماهی های شمال است که بدنش دوکی شکل است و فلس های نقره ای روشن دارد.

گوشت ماهی سفید نرم و لطیف است و می توانید آن را به صورت بخارپز، سرخ شده یا حتی کبابی سر میز بیاورید.

اگر می خواهید ماهی سفید شما گوشت بیشتری داشته باشد باید ماهی نر بخرید.

برای شناسایی نر ها کافی است بدانید که روی سرشان خال های درشت و سفیدی دیده می شود.

البته اگر بر حسب اتفاق ماهی سفید به تورتان خورد و بعد از پاره کردن شکمش با کلی تخم های ریز مواجه شدید، آن ها را دور نریزید.