طرز تهیه حلوا ساگو به روش عربی و ساده

در این گزارش طرز تهیه حلوا ساگو به روش عربی و ساده را به شما آموزش می دهیم.

- سپس یک تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و بعد شکر را داخل آن بریزید و اجازه دهید تا شکرها کم کم شروع به ذوب شدن بکنند و کاراملی شوند، هر چند دقیقه یک بار شکر ها را هم بزنید تا شکرهای زیری نسوزند و کم کم همه شکرها ذوب شوند.

مرحله سوم بعد ساگو ها را که داخل آب خیس خورده اند در مخلوط کن بریزید و بعد مقداری گلاب و عرق هل و زعفران دم کرده غلیظ را به آن اضافه کنید و با هم میکس کنید تا عطر گلاب و هل و زعفران در مخلوط پخش شود و رنگ زعفران در آن باز شود.

مرحله چهارم وقتی شکرها در تابه کاملا ذوب شدند سپس روغن را به آن ها اضافه کنید و کاملا با هم مخلوط کنید و بعد مخلوط ساگو را کم کم به ترکیب کارامل اضافه کنید و هم بزنید تا خوب با هم ترکیب شوند، توجه کنید بعد از اضافه کردن ساگو، کارامل سفت می شود.

مرحله پنجم بعد با لیسک مدام مخلوط مواد را هم بزنید و توجه کنید که حرارت ملایم باشد، وقتی که مخلوط مواد یکدست و صاف شد و همه مواد کاملا با هم ترکیب شدند، مخلوط تشکیل شده بافتی نرم و لطیف و خامه ای شکل پیدا می کند که کاملا شفاف است.

مرحله ششم سپس مقداری پودر هل به حلوا اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با مواد مخلوط شود و عطر هل در مواد پخش شود، بعد مقداری از مغزیجات به دلخواه خودتان �