تحفەای بهاری بە نام ریواس

گیاهی خوشمزە با ساقەهای سبز و ترد و آبدار و البتە با مزەای ترش کە دل از هر رهگذری می رباید و از دوران کودکی تاکنون هموارە خوراکی مورد علاقە ما بودە و هست.

- اگر در یکی از روزهای دلنشین بهاری از شهر پردود و دم بە دل جادە بزنید، در کنار جادە کودکانی را می بینید کە با فروش ریواس مسافران و رهگذران راە را بە صرف خوردن ریواس دعوت می کنند.

یکی از خوشمزە های پرطرفدار بهاری کە در ارتفاعات کردستان یافت می شود و از اوایل تا اواخر فصل بهار می روید و از خواص دارویی بسیاری برخوردار است، گیاە ریواس است.

کردستان یکی از خاستگاەهای رویش ریواس است، زیرا شرایط آب و هوایی این استان در رویش این گیاه موثر بوده و رویش آن یک شغل فصلی را برای مردم کردستان و بە ویژە روستاییان ایجاد کردە است.

برداشت ریواس بە دلیل رویش این گیاە در ارتفاعات سخت و صعب العبور، مراحل سختی دارد و از عهدە همە خارج است و تنها کسانی کە مهارت کافی و آشنایی لازم را با آن دارند، می توانند این گیاه را برداشت کنند.

بە روستای قلوزە یکی از روستاهای توابع شهر سنندج می رویم، محلی سردسیر با ارتفاعات بسیار کە ریواس در آن بە وفور یافت می شود و در این ماە از سال، هنوز می توانید شاهد وجود برف بر ارتفاعات آن باشیم.