ساماندهی کشتارگاه ها برای سلامت مصرف کنندگان گوشت قرمز ضروری است

مدیرکل دامپزشکی کهگیلویه و بویراحمد گفت: ساماندهی کشتارگاه ها برای سلامت مصرف کنندگان گوشت قرمز ضروری است.

- به گزارش خبرنگار مهر ، مختار رجایی فر بعدازظهر سه شنبه در جمع خبرنگاران افزود: کشتارگاه صنعتی یاسوج تنها مرکز کشتار دام استاندارد در کهگیلویه و بویراحمد است.

وی بیان داشت: هفت کشتارگاه استان نواقصی دارند که رفع آنها نیازمند همکاری دیگر نهادها است.

رجایی فر افزود: این کشتارگاه ها باید به اتاق پیش سرد، چاه سبتیک و خط کشتار ریلی تجهیز شود.

وی اظهار داشت: نگهداری لاشه دام به مدت 24 ساعت در اتاق پیش سرد باعث از میان رفتن ویروس ها و عوامل بی ماری زا از جمله تب کریمه کنگو و بروسلوز یا همان تب مالت می شود.

رجایی فر تصریح کرد: هفت کشتارگاه نیمه صنعتی در استان وجود دارد و این کشتارگاه نیمه صنعتی به دلیل نداشتن سیستم های اتاق سرد برای نگهداری، نبودن خودروهای ویژه حمل لاشه و غیر بهداشتی بودن شیوه دفن دارای نواقص جدی هستند.