ساقه های سفید بینالود/ روایتی از جمع آوری و فروش ریواس، گیاه ترش نیشابور

ریواس، گیاهی خودرو از تیره ترشک ها است که در دامنه کوه بینالود می روید و کوهپایه نشینان دامنه های جنوبی این کوهستان با مراقبت های خاصی آن را پرورش می دهند.

- ریواس کار میر آبادی همانطور که جواب مشتریان را می دهد، می گوید: نه پرورش ریواس سخت است و نه برداشت آن، چیزی که کار را سخت می کند، صعب العبور بودن مسیر رسیدن به محل رویش ریواس است.

من و کسانی که از پدربزرگ ها و اجدادشان منطقه ای از رویش را در کوه بینالود به ارث برده ایم.

هر شب ساعت 12 شب به دل کوه می زنیم.

مسافتی از راه را با موتور طی می کنیم اما بقیه مسیر را باید با الاغ برویم.

تاریکی هوا، سربالایی کوه و سنگلاخ ها سرعت الاغ را کم می کند.

برای همین پیمودن این مسافت کوتاه، طولانی می شود بالاخره ساعت 6 صبح به محل رویش ریواس می رسیم.

همه سختی راه تا همین جاست ، برداشت ریواس فقط یک ساعت طول می کشد.

راه برگشت هم به علت سرپایینی بودن و شیب کوه بسیار کوتاه است.

ساعت 10 صبح به روستا می رسیم.

دلالان، ریواس را یک سوم قیمت می خرند یکی دیگر از فروشندگان که از روستای گرینه است برایم می گوید این زمان 10 ساعته رفت و برگشت از کوه عده ای را آن قدر خسته و بی رمق می کند ، که ریواس ها را به دلالان منتظر در پایین کوه می فروشند.