بهار؛ فصل رستنی های طبیعت در کردستان

بهار فصل رویش گیاهان کوهی و خوراکی است؛ رستنی های طبیعت با آمدن بهار سر از خاک بیرون می آورند تا دست چین شوند، گیاهان کوهی و خوراکی که سفره مردمان این دیار را رنگین می کند.

- ایسنا/کردستان بهار فصل رویش گیاهان کوهی و خوراکی است؛ رستنی های طبیعت با آمدن بهار سر از خاک بیرون می آورند تا دست چین شوند، گیاهان کوهی و خوراکی که سفره مردمان این دیار را رنگین می کند.

بهار فصل رویش گیاهان کوهی و خوراکی مانند کنگر، تره کوهی، بن سرخ، والک، موسیر کوهی، ریواس و البته قارچ کوهی است گیاهان با آمدن بهار سر از خاک بیرون می آورند تا دست چین شوند، گیاهان کوهی و خوراکی که سفره مردمان این دیار را رنگین می کند.

با شروع بهار، کردستان رنگ و بو و حال و هوای دیگری به خود می گیرد.

بهار تنها نوید رویش و رقص برگ بر شاخه زندگی نیست! آغازی دوباره در دفتر روزگار و کارنامه گردش فصل هاست.

در این فصل از زندگی در کردستان، مردان و زنان بسیاری برای امرار معاش، به طبیعت و سخاوت انکار ناپذیر این دیار پناه می برند.

این قشر از مردم، گاه به صورت گروهی و عده زیادی به صورت خانوادگی از سپیده سحر تا پایان روز در طبیعت به جمع آوری گیاهان خوراکی و دارویی می پردازند.

هر گیاه را به طور جداگانه در گونی های مشخص قرار می دهند و روی گونی ها اسم گیاه و صاحب گیاه را می نویسند، تا در هن�