خطر بیماری قلبی با کاهش مصرف میوه و سبزیجات

نتایج یک مطالعه مقدماتی نشان می دهد عدم مصرف کافی میوه و سبزیجات منجر به مرگ سالانه میلیون ها نفر بر اثر سکته و بیماری قلبی می شود.

- جی پلاس، یافته های تحقیقاتی نشان می دهد حدود یک مرگ از هر 7 مرگ ناشی از مشکلات قلبی-عروقی به دلیل مصرف کم میوه و حدود یک مرگ از هر 12 مرگ ناشی از مشکلات قلبی-عروقی به دلیل مصرف کم سبزیجات است.

بهداشت نیوز نوشت؛ طبق تحقیقات، مصرف کم میوه با مرگ قلبی-عروقی حدود 1.

8 میلیون نفر در سال 2010 مرتبط بوده و مصرف کم سبزیجات عامل مرگ ناشی از مشکلات قلبی-عروقی در حدود یک میلیون نفر در همان سال بوده است.

میوه و سبزیجات منبع خوب فیبر، پتاسیم، منیزیم، آنتی اکسیدان ها و فنولیک ها هستند که می توانند موجب کاهش فشارخون و کلسترول شده و سلامت و تنوع باکتری های دستگاه گوارش را بهبود بخشند.

محققان میزان مطلوب میوه مصرفی در روز را 300 گرم معادل دو عدد سیب کوچک و میزان مصرف مطلوب سبزیجات را 400 گرم معادل حدود سه فنجان هویج خام تعریف می کنند.

محققان در این مطالعه، میانگین مصرف ملی میوه و سبزیجات بیش از 110 کشور را در سال 2010 بررسی کردند و آنها را با داده های مربوط به مرگ ناشی از بیماری قلبی-عروقی در هر کشور در آن سال مقایسه کردند.