پفک فقط یک خوراکی مضر است و بس!

یک متخصص تغذیه با اشاره به مضرات بسیار پفک، گفت: مصرف این ماده خوراکی خطرات بسیاری برای سلامت افراد و بویژه کودکان دارد.

- دکتر هادی عبدالله زاد در گفت و گو با ایسنا، با بیان اینکه پفک خوراکی مضری است، گفت: تقریبا هیچ ترکیب سودمندی در پفک یافت نمی شود که بخواهیم توصیه به مصرف کم آن داشته باشیم.

وی افزود: اولین مشکل پفک استفاده از روغن های با اسیدچرب ترانس بالا در ترکیب آن است که برای بدن بسیار زیان آور است.

از طرفی با توجه به اینکه روغن موجود در پفک تحت حرارت زیاد قرار می گیرد، عملا اکسیده شده و سرطان زاست.

عبدالله زاد خاطرنشان کرد: مشکل دیگر پفک این است که چربی بالای موجود در آن در صورت مصرف زیاد می تواند موجب افزایش چربی خون و نیز افزایش وزن افراد و بویژه کودکان شود.

این متخصص تغذیه گفت: از طرفی این افزایش چربی خون می توانند موجب افزایش مشکلات قلبی و عروقی شود.

عبدالله زاد به نمک بالای موجود در پفک هم اشاره کرد و افزود: این نمک بالا می تواند موجب افزایش فشار خون در افراد شود و مشکلات قلبی و کلیوی را به دنبال داشته باشد.

این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه به وجود رنگ و مواد افزودنی در پفک هم اشاره کرد و افزود: این مواد می تواند موجب بروز حساسیت در افراد و بویژه در کودکان شود که از جمله این حساسیت ها می توان به حساسیت