فعالیت کارخانجات آردسازی استان زنجان به طور مستمر مورد بررسی قرار می گیرد

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان از رصد و پایش روند تولید آرد در کارخانجات آردسازی استان به صورت مستمر هر 15 روز یک بار توسط اداره کل در راستای ارتقای کیفیت آرد خبر داد.

- ایسنا/زنجان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان از رصد و پایش روند تولید آرد در کارخانجات آردسازی استان به صورت مستمر هر 15 روز یک بار توسط اداره کل در راستای ارتقای کیفیت آرد خبر داد.

به گزارش ایسنا و به نقل از روابط عمومی اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان، ولی اله زمانی تصریح کرد: در راستای ارتقای کیفیت آرد و عرضه نان مطلوب به هم استانی ها توسط اکیپ های بازرسی و نظارت کارشناسان اداره کل غله و خدمات بازرگانی با همکاری اداره کل استاندارد و معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی از کارخانجات آردسازی استان از نحوه ی اختلاط گندم، خط تولید، طبقات بوجاری و آسیاب، استحصال گندم، وزن آرد، مراحل کیسه گیری بازدید و از آرد تولید شده نمونه برداری می کند تا نسبت به سنجش کیفیت آرد براساس شاخصه های استاندارد مورد بررسی و آزمایش قرار دهند.

زمانی در ادامه افزود: در این بازرسی ها بر ادامه روند پایش مسیر تولید تا مصرف آرد نظارت داشته و راهکارهای علمی تحقیق و بررسی تاثیر عوامل مختلف اعم از نقش نیروی انسانی، دستگاه های پخت و درصد ترکیبات مختلف موجود در آرد را در