یک «شلغم» و هزاران درمان

شلغم یکی از سالم ترین و پرخاصیت ترین سبزیجات دنیا است .

اما ما ایرانی ها تنها در صورت مریض شدن و سرما خوردگی از این سبزی پرخاصیت استفاده می کنیم.

- باشگاه خبرنگاران تواناطناز آقا محمد اصفهانی:  ژاپن، برزیل و آمریکا دستور پخت خاص خود را برای شلغم دارند.

اما قصه شلغم در ایران، کمی متفاوت است.

یک سبزی کم ارزش و دوست نداشتنی.

با نامی که حتی در مواردی از آن برای تحقیر دیگران استفاده می کنیم.

زمانی که می خواهیم به یک نفر، انگ بی خاصیتی بزنیم، می گوییم فلانی مثل شلغم بی خاصیت است.

برای همین از شلغم خاطره خوشی نداریم و تا مجبور نشویم حاضر به خوردن آن نیستیم.

اما در حقیقت شلغم مزه خوب و شیرینی دارد و در نتیجه شما می توانید آن ها را حتی خام هم مصرف کنید.

همچنین باید بدانید که مصرف شلغم در یک پایه منظم مزایای زیادی به شما خواهد داد.

1) سلامت قلب و عروق: شلغم درست مثل یک داروی ضد التهاب عمل می کند.

این ریشه خوراکی، دارای مقدار زیادی ویتامین K است که به خاطر خواص ضد التهابی اش مشهور است.

در نتیجه، از بیماری های قلبی و عروقی مانند حمله قلبی یا سکته، پیشگیری می کند.

همچنین اسید فولیکی که در شلغم وجود دارد، برای سلامتی قلب و عروق مفید خواهد بود.