کاهش واردات مواد غذایی با زیست فناوری/ فناوری امنیت غذایی را تامین می کند

واردات مواد غذایی، اولین و بیشترین حجم واردات را در کشور ما تشکیل می دهد، این در حالی است که فناوری های زیستی موجود در کشور، ظرفیت کاهش این حجم را دارند.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازگروه علم و پیشرفت خبرگزاری فارس و به نقل از معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش بنیان ریاست جمهوری، صنعت غذایی در کشور ما با توجه به شرایط آب و هوایی، تنوع و کیفیت مطلوب کشاورزی و منابع آبی فراوان می تواند به یکی از پر رونق ترین صنایع کشور بدل شود و ارزش افزوده فراوانی ایجاد کند.

ضمن اینکه خودکفایی ایران در این زمینه نقش اثرگذاری در تامین امنیت غذایی و آینده کشور خواهد داشت.

اما کارشناسان و متخصصان امر معتقدند که مدیریت و استفاده از روش های سنتی در این زمینه راهگشا نیست و باید با استفاده از فناوری و نوآوری در صنعت کشاورزی؛ محصولات را باکیفیت و کمیت و سرعت بیشتر تولید کرد.

ایران کشوری با جمعیت بالا و نیازهای مشخص و منابع طبیعی محدودی است بنابراین باید این دو چالش مهم را به یک مزیت ملی بدل کنیم.

یعنی از نوآوری های نیروی انسانی توانمند کمک بگیریم و محدودیت منابع را به فرصتی مناسب بدل کنیم.

این کار هم تنها با استفاده از فناوری های کاربردی قابل اجرا است.

مصطفی قانعی دبیر ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش بنیان ریاست جمهوری معتقد است یکی از فن