آیا مرغی که مصرف می کنیم استاندارد است؟

این روزها مصرف مرغ جزء لاینفک رژیم غذایی است و مقرون به صرفه بودنش در میان سایر اقلام گوشتی، سبب تثبیت آن در سبد خانوار شده است؛ اما همواره موضوع سلامت و کیفیت این محصول پرمصرف مطرح بوده و دغدغه های خریداران دراین باره انکارناپذیر است.

- در این خصوص معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی به تشریح ویژگی های مرغ تولیدی سالم در بازار پرداخته و معتقد است همچنان نگاه سنتی برای خرید مرغ وجود دارد.

به گزارش ایسنا، روزانه حدود 1000 تن مرغ در مازندران کشتار می شود که بخشی از آن به بازارهای داخل استان و بخشی به سایر نقاط کشور ارسال می شود، همچنین روزانه بیش از 400 تن مرغ آماده طبخ و زنده از مازندران به تهران ارسال شده و این استان گوشت مرغ 12 استان کشور را تامین می کند.

مازندران سالانه با تولید بیش از 280 هزارتن گوشت سفید مرغ، سهم 11 درصدی تولید گوشت مرغ و رتبه نخست کشور را در اختیار دارد.

گفتنی است بیش از 30 درصد جوجه یک روزه کشور در مازندران تولید و به کل کشور ارسال می شود که رقمی بیش از 665 میلیون قطعه است.

جوجه های یکروزه تولیدی علاوه بر متقاضیان استان به استان های گیلان، سمنان، گلستان، تهران، همدان، قزوین، فارس و اصفهان صادر می شود و بخشی از این تولیدات، بازار گوشت سفید پایتخت را تامین می کند.