اصول و مکانیسم های نگهداری مواد غذایی

انجمن علمی دانشجویی صنایع غذایی و تغذیه دانشکده علوم پزشکی مراغه، جلسه مجازی «اصول و مکانیسم های نگهداری مواد غذایی» را برگزار می کند.

- انجمن علمی دانشجویی صنایع غذایی و تغذیه دانشکده علوم پزشکی مراغه، جلسه مجازی اصول و مکانیسم های نگهداری مواد غذایی را برگزار می کند.

به گزارش باشگاه دانشجویان ایسنا، این برنامه با تدریس مرتضی جمشید عینی (دکترای تخصصی صنایع غذایی و مدرس دانشگاه) نهم دی ماه ساعت 9 برپا می شود.

بررسی مکانیسم فساد در مواد غذایی ، تکنیک های مرسوم نگهداری مواد غذایی (روش حذف آب، خشک کردن، سرد کردن، انجماد، دود دادن، تبخیر و تغلیظ، کنسروسازی، تخمیر، پاستوریزاسیون و.

) و روش های نوین نگهداری مواد غذایی (پرتودهی، فناوری فشار بالا، اولتراسونیک، پلاسمای سرد، فناوری چند مانع و تکنولوژی هردل) سرفصل های این دوره است و علاقه مندان برای شرکت در آن و کسب اطلاعات بیشتر می توانند با شماره 09124946590 تماس بگیرند.

انتهای پیام