سلامت تغذیه در شب یلدا

کارشناس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: میهمان نوازی از ویژگی های اصیل ایرانیان است و مسلما در شب یلدا نیز این مهم اجرا می شود اما باید توجه داشت که ارج نهادن به میهمان، - از طریق عرضه غذاهای سالم و خودداری از ارائه خوراکی های زیان بار معنا می یابد.

زهرا باقری در گفت وگو با ایسنا اظهار کرد: بزرگداشت شب یلدا از آیین های باستانی ایرانیان است که فلسفه آن ارج نهادن به گرمای حضور جمع و مهربانی به یکدیگر است.

در این شب اعضای خانواده و دوستان معمولاً در منزل بزرگان به دور هم جمع می شوند و ضمن تجدید دیدار و تحکیم مهر و محبت، با انواع خوراکی ها پذیرایی می شوند.

وی افزود: میهمان نوازی از ویژگی های اصیل ایرانیان است و مسلماً در شب یلدا نیز این مهم اجرا می شود اما باید توجه داشت که ارج نهادن به میهمان، از طریق عرضه غذاهای سالم و خودداری از ارائه خوراکی های زیان بار معنا می یابد.

شیرینی و چربی کمتری روی سفره شب یلدا ببرید کارشناس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: توصیه می شود برای پذیرایی شب یلدا به جای غذاهای چرب و شیرین و پرنمک مانند انواع شیرینی ها و آجیل شور و تنقلات فاقد ارزش تغذیه ای، از میوه های تازه و مغزهای بی نمک مانند پسته، بادام، فندق، بادام زمینی و سایر مغزهای غیر شور استفاده شود.