مصرف زیاد غذاهای فوق فرآوری شده به مغز آسیب می رساند

به گفته محققان، چیپس، پیتزا، و کلوچه ها خوشمزه هستند، اما رژیم غذایی مملو از غذاهای فوق فرآوری شده مانند اینها ممکن است در ابتلا به زوال مغز دخیل باشند.

- به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، غذاهای فوق فرآوری شده دارای مقدار زیادی مواد افزودنی و ناسالم مانند شکر، نمک، چربی، رنگ های مصنوعی و مواد نگهدارنده هستند.

به عنوان مثال می توان به وعده های غذایی منجمد، نوشابه ها، هات داگ و غذاهای سرد، فست فود، کلوچه های بسته بندی شده، کیک ها و تنقلات شور اشاره کرد.

این غذاها با افزایش خطر بیماری قلبی، سندرم متابولیک و چاقی مرتبط هستند.

اکنون، دانشمندان در برزیل آنها را با خطر بیشتر کاهش قدرت مغز مرتبط کرده اند.

ناتالیا گومز گونکالز ، محقق ارشد این مطالعه از دانشگاه سائوپائولو، می گوید: زوال شناختی می تواند نتیجه ضایعات رگ های ریز در مغز، کاهش حجم مغز یا حتی التهاب سیستمیک ناشی از مصرف غذاهای فوق العاده فرآوری شده باشد .

گونکالز گفت: انتخاب رژیم غذایی یک روش قدرتمند برای کمک به عملکرد سالم مغز است.

وی گفت: میانسالی دوره مهمی از زندگی برای اتخاذ اقدامات پیشگیرانه از طریق تغییرات شیوه زندگی است، زیرا انتخاب هایی که در این سن انجام می دهیم بر سالهای بعدتر ما تأثیر می گذارد.