زباله های جهانی باارزش

سالانه بیش از یک سوم کل مواد غذایی تولید شده (حدود 2.

5 میلیارد تن) از بین می رود یا هدر می شود که یک سوم آن در مرحله تولید غذا رخ می دهد.

گروه مشاوره بوستون ایالات متحده (BCG) ارزش این غذای هدر رفته را 230 میلیارد دلار برآورد کرده است.

- ایسنا/خراسان رضوی سالانه بیش از یک سوم کل مواد غذایی تولید شده (حدود 2.

5 میلیارد تن) از بین می رود یا هدر می شود که یک سوم آن در مرحله تولید غذا رخ می دهد.

گروه مشاوره بوستون ایالات متحده (BCG) ارزش این غذای هدر رفته را 230 میلیارد دلار برآورد کرده است.

محققان تخمین می زنند که کالری حاصل از اتلاف غذا به دلیل ضایعات غذایی حدود 24 درصد از کل کالری غذای موجود است.

برای در نظر گرفتن این موضوع، سازمان ملل گزارش کرد که حدود یک سوم از جمعیت جهان، بیشتر در کشورهای در حال توسعه و کشورهای کم درآمد، دسترسی کافی به غذا در سال 2020 نداشتند که افزایشی 320 میلیون نفری نسبت به سال قبل است.

این روند در حال افزایش است و این در حالی است که انتظار می رود میزان هدر رفت مواد غذایی در جهان تا سال 2030 یک سوم دیگر نیز افزایش یابد.

مشکل ضایعات مواد غذایی چیست؟ ضایعات مواد غذایی ممکن است به عنوان یک ماده زیست تخریب پذیر بی ضرر به نظر برسد با این حال، وقتی مواد غذایی فاسد می شوند، بدون مدیریت صحیح، گاز متان را در جو منتشر می کنند.