تعطیلی حدود 40 درصد کارگاه های شیرینی در سال جاری

رییس اتحادیه قناد و بستنی فروش اهواز با بیان اینکه در سال جاری حدود 35 تا 40 درصد از کارگاه های شیرینی و قنادی در اهواز تعطیل شدند، گفت: حدود 380 واحد شیرینی و قنادی در اهواز وجود دارد که 108 واحد آن ها انصراف و یا تغییر شغل دادند.

- سیامک جعفری در گفت و گو با ایسنا در خصوص وضعیت بازار شیرینی و قنادی در اهواز اظهار کرد: از زمانی که آرد گران شد قیمت همه مواد اولیه قنادی افزایش پیدا کرد.

به خصوص مواد اولیه وارداتی مانند پودر نارگیل، پودر کاکائو و پودر شکلات که با دلار وارد می شود افزایش قیمت بسیاری داشته است.

وی افزود: روغن قنادی مارگارین نیز افزایش قیمت داشته و قیمت هر 10 کیلوگرم آن به بیش از 2 میلیون تومان رسیده است که برای تولید شیرینی و قنادی هزینه بسیار سنگینی دارد.

رییس اتحادیه قناد و بستنی فروش در اهواز تصریح کرد: از ابتدای سال تاکنون شیرینی افزایش قیمت داشته است، شاید از نظر اتحادیه قیمت شیرینی مناسب است اما خرید مردم بسیار کاهش یافته است و بسیاری از شیرینی فروش ها و قنادی های اهواز به دلیل اینکه فروش نداشتند و نتوانستند پاسخگوی پرسنل خود باشند تعطیل شدند.

خرید مردم نصف شده است جعفری با بیان اینکه در سال جاری خرید و تقاضای شیرینی 50 درصد کاهش یافته است، عنوان کرد: در حال حاضر شیرینی فروش ها و قنادی هایی که دایر هستند فروش آن ه�